La Ontario Food Terminal es el principal centro de distribución de productos agrícolas de Toronto , Ontario, Canadá. Está ubicada en 165 The Queensway en Park Lawn Road, al norte de la Gardiner Expressway y al oeste del río Humber . El edificio en forma de U ocupa 1.740.000 pies cuadrados (162.000 m2 ) de un sitio de 40 acres (16 ha) e incluye 80.000 pies cuadrados (7.400 m2 ) de almacenamiento en frío y está abierto las 24 horas del día, los 365 días del año para entregas. [1] Anualmente, alrededor de un millón de vehículos llegan al centro entregando productos agrícolas de toda América del Norte o salen para distribuirlos a tiendas y restaurantes de toda la ciudad. Es la instalación de este tipo más grande en Canadá y la tercera más grande en América del Norte después de las de Chicago y Los Ángeles. [2]
La Terminal de Alimentos de Ontario se completó en junio de 1954 y reemplazó al Mercado de Frutas al por Mayor ubicado al oeste del Mercado de St. Lawrence en The Esplanade . El terreno se había comprado en 1946, pero los planes para construir en el sitio se archivaron en 1950 debido a la escasez de materiales de construcción. Costó $3 millones y tardó dos años en construirse. Los arquitectos fueron Shore y Moffat y Soules Construction Limited construyó la instalación. [3] Incluía espacio para 400 camiones.
Anteriormente, el principal centro de distribución de Toronto estaba ubicado en los edificios de la cuadra de cinco acres de King Street East, Market Street, Front Street y Church Street, al noroeste del edificio del mercado de St. Lawrence Market. En 1954, se consideraba uno de los distritos de estacionamiento de automóviles y camiones más congestionados del centro de Toronto. Cincuenta y seis empresas mayoristas y relacionadas se mudaron a la nueva terminal desde la cuadra anterior. [4]
Cuando se inauguró, la mayoría de los envíos llegaban por tren, con vías que se bifurcaban de la línea Canadian National Railway en los lados este y sur del complejo, pero desde entonces las vías del tren se han eliminado y hoy la mayoría llega en camión, mientras que algunos llegan en avión a través del cercano aeropuerto Pearson y se entregan por la autopista 427 y la Gardiner Expressway. Las frutas y verduras se envían a la terminal desde granjas de Ontario, así como desde lugares más distantes como Florida, California y México. En la terminal, los compradores locales se reúnen con los vendedores y negocian los precios. Por lo tanto, es el principal mercado para establecer los precios de los productos agrícolas en la región. La mayoría de los productos agrícolas que se consumen en Toronto pasan por la terminal, aunque algunas de las cadenas de supermercados más grandes, como Loblaws, contratan directamente a los productores y no la utilizan.
La Terminal de Alimentos de Ontario es propiedad de la Junta de la Terminal de Alimentos de Ontario , una agencia dependiente del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales de Ontario, y está a cargo de ella. La Junta de la Terminal de Alimentos de Ontario alquila espacio en el mercado a vendedores y compañías de distribución. Los miembros de la junta son designados por el gobierno provincial, legalmente a través del vicegobernador de Ontario por recomendación del ministro de Agricultura y Alimentación . La terminal se autofinancia completamente con las tarifas que se cobran a los usuarios de la instalación.
Normalmente, The Ontario Food Terminal no está abierta al público y es una instalación exclusiva para mayoristas. Sin embargo, el 22 de septiembre de 2012, abrió sus puertas para Fresh Fest , un evento comunitario que ofreció entretenimiento, demostraciones de cocina, comida y exhibiciones informativas. [5] El 25 de mayo de 2013, organizó un segundo evento similar llamado Taste of the Food Terminal que benefició a FoodShare Toronto , una organización benéfica sin fines de lucro que se enfoca en brindar alimentos saludables a las comunidades de bajos ingresos en Toronto. [6] [7]
43°37′43″N 79°29′07″O / 43.628732, -79.485397