Una taza de té es una taza para beber té . Generalmente tiene un asa pequeña que se puede agarrar con el pulgar y uno o dos dedos . Por lo general, está hecha de un material cerámico y suele ser parte de un juego que se compone de una taza y un platillo a juego o un trío que incluye un plato pequeño para tartas o sándwiches. Estos pueden ser parte de un juego de té combinado con una tetera , una jarra de crema , un azucarero con tapa y un cuenco para sopa . Las tazas de té suelen ser más anchas y cortas que las tazas de café . Las tazas para el té de la mañana son convencionalmente más grandes que las tazas para el té de la tarde .
Las tazas de té de mayor calidad suelen estar hechas de porcelana blanca translúcida fina y decoradas con motivos. Algunos coleccionistas adquieren numerosas tazas únicas con platillos a juego. Estas tazas decorativas pueden ser recuerdos de un lugar, una persona o un acontecimiento.
En Europa, las tazas de té de porcelana fina, como la porcelana francesa de Limoges a base de caolín calentada en hornos o la porcelana china, eran un lujo para disfrutar de la hora del té. Estas tazas están hechas con un asa y se combinan con un platillo en un juego y, a menudo, presentan una decoración pintada a mano y patrones dorados o plateados, especialmente en el borde y el asa.
En la cultura china, las tazas de té son muy pequeñas y contienen entre 20 y 50 ml de líquido. Están diseñadas para usarse con teteras Yixing o Gaiwan . [1] En las culturas de habla rusa y de Asia occidental influenciadas por el Imperio Otomano, el té a menudo se sirve en un vaso facetado colocado en un recipiente de metal separado con un asa, llamado zarf en turco y árabe, siendo el podstakannik su primo ruso. [2]
La taza de té y el platillo se originaron en China en la época de la introducción casi simultánea del té y la porcelana. El diseño original de la taza de té no tenía asa ni platillo. En algún momento apareció un portavasos en forma de anillo para proteger los dedos y finalmente evolucionó hasta convertirse en un platillo. [3] Las tazas del siglo XVII eran diminutas, con un ancho de aproximadamente 2¼ pulgadas en la parte superior, 1¼ en la parte inferior y una profundidad de 1½ pulgadas. Los platillos medían 4½ pulgadas de ancho. Los fabricantes europeos inicialmente copiaron los diseños orientales sin asas [4] exportados desde el puerto japonés de Imari o desde el puerto chino meridional de Cantón (parte del Sistema Cantoniano , 1757-1842), ahora Guangzhou. Las asas de las tazas de té se introdujeron en Occidente a principios del siglo XIX. [5] Las asas se convirtieron originalmente en una característica de las tazas para beber chocolate en el siglo XVII, mientras que las tazas de té todavía no tenían asas. [6]
Los platos en forma de taza de té se originaron en Inglaterra a principios del siglo XIX y proporcionaban un descanso para la taza y un espacio para un refrigerio ligero; pasaron de moda en la segunda mitad del siglo XIX.
En 2019, Yang et al. realizaron una investigación a pequeña escala para probar la influencia de la forma de la taza de té en la evaluación experta del sabor del té. Se encontraron variaciones significativas [7] , lo que respalda en cierta medida el concepto de "se come con los ojos". [8]
Los puntos de código Unicode U+1F375 🍵 TAZA DE TÉ SIN ASA [9] y U+26FE ⛾ TAZA SOBRE CUADRADO NEGRO [10] representan una taza de té. U+2615 ☕ BEBIDA CALIENTE se representa a menudo como una taza de té. [11] [12] [13]