Taylor Wallace

Científico de alimentos y nutricionista estadounidense

Taylor C. Wallace es un científico estadounidense especializado en alimentación y nutrición y personalidad de los medios de comunicación. ^[1] Wallace es el consultor principal del Think Healthy Group, profesor clínico adjunto en la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad George Washington y profesor adjunto en la Facultad de Ciencias y Políticas de la Nutrición Gerald J. y Dorothy R. Friedman de la Universidad Tufts . Wallace ha ocupado anteriormente puestos de personal de alto nivel en la National Osteoporosis Foundation ^{[2] y en el Council for Responsible Nutrition [3]} . Se desempeña como editor en jefe del Journal of Dietary Supplements y ha escrito más de 100 estudios de investigación.

Carrera

Wallace recibió su doctorado y maestría en Ciencia de los Alimentos y Nutrición de la Universidad Estatal de Ohio y una licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Kentucky . ^{[4] [5]}

En 2011, Wallace fue nombrado director sénior de asuntos científicos y regulatorios del Consejo para la Nutrición Responsable, en reemplazo de Andrew Shao. Antes de esto, se había desempeñado como gerente del programa de comunicaciones científicas en el Instituto Internacional de Ciencias de la Vida, América del Norte. ^{[4] [6]}

En 2013, la Fundación Nacional de Osteoporosis (NOF) contrató a Wallace como director sénior de ciencia, política y asuntos gubernamentales. ^[7] Ese mismo año, también se desempeñó como director sénior de programas científicos y clínicos en la Alianza Nacional para la Salud Ósea, una asociación público-privada operada por la NOF. ^[8] Además, el Departamento de Nutrición y Estudios Alimentarios de la Universidad George Mason contrató a Wallace como profesor adjunto. ^[9]

En 2015, la Asociación Estadounidense de Nutrición ^[10] le otorgó a Wallace el Premio Charles E. Ragus por su investigación e innovación en el campo de la ciencia de la nutrición. ^[11]

En 2016, Wallace fundó Think Healthy Group, una empresa de ciencia alimentaria y nutrición. ^{[12] [13]}

En 2017, Wallace fue nombrado miembro senior del Centro de Investigación y Educación sobre Magnesio. ^[14]

Wallace es actualmente el científico jefe de alimentación y nutrición de la Fundación Produce for Better Health. ^[15]

Wallace es ex fideicomisario y tesorero de Feeding Tomorrow, la Fundación del Instituto de Tecnólogos de Alimentos. ^[16] Es miembro del American College of Nutrition , editor jefe adjunto del Journal of the American Nutrition Association . ^[17] Su otro trabajo en el consejo editorial incluye servir como editor jefe del Journal of Dietary Supplements ^[18] y como editor de la sección de nutrición de Annals of Medicine. ^[19]

Libros y publicaciones

Libros de texto

• Johnson J, Wallace T (2009). Granos integrales y sus componentes bioactivos: composición y salud. Wiley. doi :10.1002/9781119129486. ISBN . 978-1-119-12945-5.S2CID109297317  .​
• Wallace TC, ed. (2018). Bioactivos dietéticos y salud ósea . Suiza: MDPI AG. ISBN 978-3038428459.
• Giusti MM, Wallace TC (2018). Componentes de frutas y verduras que favorecen la salud humana . Suiza: MDPI AG. ISBN 978-3038426288.
• Wallace TC, ed. (2014). Suplementos dietéticos en la promoción de la salud . Nueva York, NY: CRC Press. ISBN 978-1482210347.
• Wallace TC, MacKay D, Al-Mondhiry R, ​​Nguyen H, Griffiths J (2014). Wallace TC, MacKay D, Al-Mondhiry R, ​​Nguyen H, Griffiths J (eds.). Regulaciones de suplementos dietéticos en los EE. UU . . SpringerBriefs en alimentos, salud y nutrición. Cham, Suiza: Springer International Publishing. doi :10.1007/978-3-319-01502-6. ISBN 978-3-319-01501-9.S2CID 199491150  .
• Wallace TC, Giusti MM (2013). Antocianinas en la salud y la prevención de enfermedades . Nueva York, NY: CRC Press. ISBN 978-1439894712.
• Wallace TC, ed (2023). Guía de suplementos dietéticos para profesionales de la salud . Academia de Nutrición y Dietética. ISBN 978-0-88091-204-4.

Referencias

1. "Taylor C. Wallace". scholar.google.com . Consultado el 16 de enero de 2021 .
2. "NOF contrata a Taylor C. Wallace, PhD, CFS, FACN, para dirigir sus programas científicos, legislativos y de políticas". Fundación Nacional de Osteoporosis.
3. "Taylor Wallace sucede a Andrew Shao en CRN – Drug Store News". 19 de junio de 2018. Archivado desde el original el 19 de junio de 2018. Consultado el 16 de enero de 2021 .
4. "Taylor Wallace reemplaza a Andrew Shao en CRN". Drug Store News. 16 de mayo de 2011.
5. "QUEERY: Taylor Wallace". Washington Blade: Noticias gay, política, derechos LGBT . 27 de septiembre de 2017. Consultado el 7 de enero de 2021 .
6. foodnavigator-usa.com (3 de abril de 2018). "ILSI puede ayudar a revertir la desconfianza de los consumidores en la industria alimentaria, pero debe mejorar las tácticas de comunicación". foodnavigator-usa.com . Consultado el 22 de enero de 2021 .
7. "La Fundación Nacional de Osteoporosis contrata a Taylor C. Wallace". Nutritional Outlook . 19 de julio de 2013 . Consultado el 22 de enero de 2021 .
8. "Cinco nutrientes para combatir la osteoporosis". Nutritional Outlook . 11 de diciembre de 2013. Consultado el 22 de enero de 2021 .
9. Reinagel M. "¿Está rota la investigación nutricional? Una entrevista con Taylor Wallace". Scientific American . Consultado el 16 de enero de 2021 .
10. "Inicio | Asociación Estadounidense de Nutrición". theana.org . Consultado el 14 de noviembre de 2023 .
11. "Ganadores de premios anteriores | Asociación Estadounidense de Nutrición". theana.org . Consultado el 22 de enero de 2021 .
12. 27 de septiembre, LesbianTippingHabits; pm, 2017 a las 7:18 pm EDT a las 7:18 (27 de septiembre de 2017). "QUEERY: Taylor Wallace". Washington Blade: Noticias gay, política, derechos LGBT . Consultado el 22 de enero de 2021 .{{cite web}}: CS1 maint: nombres numéricos: lista de autores ( enlace )
13. Reinagel, Nutrition Diva Monica. "¿Está rota la investigación nutricional? Una entrevista con Taylor Wallace". Scientific American . Consultado el 22 de enero de 2021 .
14. Wallace, Taylor C. (1 de julio de 2011). "Microbiota intestinal humana y su relación con la salud y la enfermedad" . Nutrition Reviews . 69 (7): 392–403. doi :10.1111/j.1753-4887.2011.00402.x. ISSN  0029-6643. PMID  21729093.
15. Chung, Mei (1 de julio de 2020). "Relación dosis-respuesta entre el consumo de té y el riesgo de enfermedad cardiovascular y mortalidad por todas las causas: una revisión sistemática y un metaanálisis de estudios basados ​​en la población". Avances en nutrición . 11 (4): 790–814. doi :10.1093/advances/nmaa010. ISSN  2156-5376. PMC 7360449 . PMID  32073596. 
16. "Junta directiva de Alimentando el mañana". Alimentando el mañana.
17. "Revista del Colegio Americano de Nutrición". Taylor & Francis . Taylor & Francis Online.
18. "Comité editorial de la revista Journal of Dietary Supplements". www.tandfonline.com . Consultado el 12 de febrero de 2021 .
19. "Anales de Medicina: Nutrición". Creador de páginas de campaña . Consultado el 12 de febrero de 2021 .

Enlaces externos

• Sitio web oficial