Tatar böreği ( Tatar börek ) es una comida turca que consiste en porciones de masa generalmente cortadas en forma de triángulo. Es un alimento común en muchas regiones del interior de Turquía, en ciudades como Eskişehir y Gaziantep .
Las albóndigas suelen estar cubiertas de yogur y rellenas de carne molida, ajo y perejil. [1] En el norte de Chipre se sirven tradicionalmente con queso halloumi rallado y menta. [2]
En junio de 2018, el presidente turco, Recep Tayyip Erdogan, declaró que le gustaría servir el plato en una serie de cafeterías que planea crear en toda Turquía, en caso de conservar la presidencia tras las elecciones presidenciales de junio de 2018. [3] [4]