El tas kebab (persa: تاس کباب, turco: tas kebap o tas kebabı) es un guiso de carne de Oriente Medio . También se utiliza en los Balcanes, con un método de cocción diferente. [1] Puede hacerse con ternera o cordero . [2]
^ Tess Mallos (marzo de 2007). The Complete Middle East Cookbook [El libro de cocina completo de Oriente Medio]. Tuttle Publishing. pp. 129–. ISBN 978-0-8048-3876-4.
^ A. Turgut Kut (1985). Açıklamalı yemek kitapları bibliyografyası: eski harfli yazma ve basma eserler. Kültür ve Turizm Bakanlığı.
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Medios relacionados con Tas kebap en Wikimedia Commons
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