La jarra de frijoles ( guernésiais : moussaettes au four ; francés : pot de haricots de Guernesey ) es un plato local de la Isla del Canal de Guernsey . El tradicional tarro de frijoles de Guernsey existe desde hace siglos y sigue siendo popular hoy en día. Es un plato de judías tipo cassoulet .
El tarro de frijoles ha sido durante mucho tiempo una parte muy conocida de la cultura de Guernsey. Los panaderos permitirían a los residentes cocinar el plato en sus hornos durante la noche y consumirlo en el desayuno. Esta fue una práctica común hasta la década de 1920, [1] especialmente los domingos cuando no se utilizaban los hornos. [2] [3]
El plato sigue siendo popular en Guernsey, y los cafés y restaurantes locales suelen ofrecerlo en los meses más fríos. También se sirve en Lé Viaer Marchi , un festival anual del National Trust of Guernsey .