El Tamworth es una raza británica de cerdo doméstico . Es el único cerdo británico de color rojo. [4] : 700 Sus orígenes son desconocidos, pero parece haberse desarrollado cerca de la ciudad de Tamworth en el sureste de Staffordshire , cerca de la frontera con Warwickshire . [4] : 700 Es una de las siete razas de cerdos británicas enumeradas por el Rare Breeds Survival Trust como "prioritarias", el nivel más alto de preocupación del fideicomiso. [5]
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Se desconocen los orígenes del Tamworth. Parece haberse originado poco antes o después de 1800 cerca de la ciudad de Tamworth en el sureste de Staffordshire , cerca de la frontera con Warwickshire . Existen muchas teorías sobre el origen de su inusual coloración roja: que deriva de un cerdo salvaje de la selva ( Sus scrofa cristatus ) traído de la India por Sir Francis Lawley ; que derivaba de cerdos irlandeses conocidos como 'Irish Grazers', traídos a Drayton Manor en Drayton Bassett por Sir Robert Peel ; [6] que Peel no había utilizado éstos, sino un jabalí traído de las Indias Occidentales; o que el color se debía a un cerdo de Guinea de África Occidental descendiente de cerdos de Portugal, o a un cerdo rojo importado alrededor de 1750 desde Barbados. [4] : 700 Es posible que el color se haya fijado únicamente mediante cría selectiva . [4] : 700
El Tamworth fue reconocido como raza en 1865 y participó en el Royal Show de ese año. En 1885 se inició un libro genealógico y en 1906 se formó una sociedad de cría , la Tamworth Incorporated Pig Breeders Association .
Los Tamworth fueron importados a los Estados Unidos por Thomas Bennett de Rossville, Illinois , en 1882. [7] Pronto entraron en Canadá, donde también han perdurado. Las asociaciones de criadores de cerdos Tamworth están activas en el Reino Unido, Estados Unidos y Canadá. Los granjeros de cada país prefieren en gran medida a otros cerdos. Desde 1913 hasta mediados de siglo, la raza alcanzó un número máximo en Canadá, alcanzando hasta el 10% del total de cerdos. En Australia, la raza alcanzó un número máximo de alrededor de 1000 a mediados del siglo XX. [8] En Nueva Zelanda había cinco cerdas reproductoras en 2002; en 2021 fue catalogado como "prioritario" por la Sociedad de Conservación de Razas Raras de Nueva Zelanda . [9]
El Tamworth tiene un hocico largo , un perfil ligeramente abombado o cóncavo y orejas puntiagudas. [10] El pelaje es largo, fino y liso y de color jengibre o rojo dorado, preferiblemente sin pelo negro; la piel es de color carne y no debe tener manchas negras. [10]
Los Tamworth se consideran una raza porcina de tamaño mediano; un verraco adulto pesa entre 250 y 370 kg (550 a 820 lb) y una cerda adulta pesa entre 200 y 300 kg (440 a 660 lb). La longitud adulta varía de 100 a 140 cm (39 a 55 pulgadas), y son comunes alturas de aproximadamente 50 a 65 cm (20 a 26 pulgadas). [11] La cola adulta rizada mide aproximadamente de 24 a 30 cm (9,4 a 12 pulgadas). Estos cerdos se caracterizan por tener cuellos y patas largos, costados profundos y lomos estrechos. Sus estructuras jamoneras son bastante musculosas y firmes. La raza es conocida por tener una excelente estructura de patas y un buen sistema esquelético. El tamaño de las camadas suele ser algo más pequeño que el de las razas comerciales. Los rasgos inaceptables, según los aficionados a la raza, son: pelo rizado, melena áspera, nariz respingona y manchas oscuras en el pelaje.
