Taftan o taftoon ( en persa : تافتون ) es un pan de harina leudada originario de Irán , introducido en las cocinas kuwaití y del sur de Asia . [1] Se elabora con harina refinada, leche, yogur y huevos y se hornea en un horno de barro. [1] A veces se condimenta con azafrán y una pequeña cantidad de cardamomo en polvo, y se puede decorar con semillas como semillas de amapola . [2]