TDM IP Holder, LLC. , que opera como Taco Del Mar , es una cadena de restaurantes mexicanos de comida rápida informal con sede en Denver, Colorado , que se especializa en cocina mexicana costera . El primer local fue inaugurado en Seattle el 8 de junio de 1992 por los hermanos James y John Schmidt. Después de un máximo de 260 locales en 2010, ha caído a 66 locales en los Estados Unidos y Canadá. [ cita requerida ] Es conocido por su decoración relajada y con temática costera inspirada en las playas de Baja California .
El nombre "Taco del Mar" ("taco del mar" en español) hace referencia a la especialidad original de la cadena, los tacos de pescado de Baja. Al igual que en la cadena Subway , los clientes dirigen la preparación de su comida, solicitando los ingredientes a lo largo de una línea de montaje. Hay disponible una selección estándar de ingredientes "Fresh Mex", que incluyen tortillas de trigo , harina , tomate y espinaca , y pescado, carne de res, cerdo y pollo.
En 2018, Taco Del Mar fue adquirido por High Bluff Capital Partners .
En noviembre de 2007, el presidente de Taco del Mar Franchising Corp, David Huether, renunció. [1] Menos de un mes después, Neal Hollingsworth, vicepresidente de ventas de franquicias de Taco del Mar, también renunció y abandonó el área de Seattle / Tacoma . [2]
Durante las primeras horas de la mañana del 13 de febrero de 2008, una franquicia de Taco del Mar en Vancouver , Columbia Británica, fue destruida por una gran explosión que también dañó varios negocios cercanos. La policía confirmó que la explosión fue causada por un pirómano que había colocado un acelerante dentro del restaurante y luego le había prendido fuego. [3] La policía del área de Vancouver arrestó más tarde a Kamal Jeet Singh Josan, [4] que sufría quemaduras en más del 40% de su cuerpo. [5] El motivo del acto no se conocía públicamente. [5] En abril de 2009, los cargos contra Josan se suspendieron debido a la falta de pruebas. Los fiscales retomaron el caso en enero de 2010, y Josan se declaró culpable de un cargo de incendio provocado el 14 de marzo de 2011. [6] [7] Fue condenado a dos años de arresto domiciliario el 13 de junio de 2011. [8]
El viernes 22 de enero de 2010, Taco del Mar solicitó protección por bancarrota del Capítulo 11 en Seattle. Entre sus principales acreedores se encontraban Suzanne Todd, una franquiciada en Maryland , con una reclamación en disputa por $500,000; Paul & Shahnaz Hendifar, con una sentencia de $125,416 dictada en Texas ; Canada Revenue Agency , con una reclamación de impuestos de $105,324, y la ciudad de Seattle, con una reclamación de impuestos de $95,289. [9]
Taco del Mar fue subastado en una venta por quiebra el 30 de septiembre de 2010. La oferta ganadora de $3,25 millones provino de la empresa de Connecticut Franchise Brands LLC. [10] Franchise Brands fue creada en 2005 por Fred DeLuca y Peter Buck , los fundadores de los restaurantes Subway. Tanto Subway como Franchise Brands LLC tienen su sede en Milford, Connecticut .
El 10 de julio de 2018, Taco del Mar se vendió a High Bluff Capital Partners, los propietarios del antiguo competidor de Subway, Quiznos . [11]