El Tricholoma columbetta , comúnmente conocido como tricoloma de color paloma , es un hongo comestible [1] del gran género Tricholoma . Se encuentra en Europa, donde se consume en Francia.
Elias Magnus Fries describió la especie en 1821 como Agaricus columbetta . [2] Paul Kummer lo colocó en el género Tricholoma en 1871, dentro del cual se clasifica en la Sección Albata . [3]
El cuerpo del fruto (hongo) es de color blanco o marfil, a veces con un tinte ocre pálido en el centro del sombrero o manchas rosadas, [4] violeta-azuladas o verdosas. [5] El sombrero es cónico en ejemplares jóvenes, expandiéndose a convexo o plano con un margen ondulado, y tiene 4-10 cm de diámetro. Puede ser un poco pegajoso cuando está húmedo. El centro del sombrero puede tener una pequeña protuberancia o estar deprimido. Las láminas son adnatas y ampliamente espaciadas. El tallo cilíndrico mide 6-14 cm de alto y 0,8-2 cm de espesor, y no tiene anillo . El hongo tiene un olor harinoso, que es más fuerte cuando se corta. La huella de esporas es blanca. Las esporas miden 5-7,5 x 3,5-5,5 μm. [4] Tricholoma columbetta es comestible, con un sabor agradable. [6]
Tricholoma albidum es similar pero se tiñe de amarillo cuando se corta o se golpea. [4] T. columbetta podría confundirse con especímenes más pálidos del venenoso Entoloma lividum , aunque este último tiene un sombrero más blanco grisáceo y branquias amarillas o rosadas. [6]
La Tricholoma columbetta , muy extendida por toda Europa, forma relaciones micorrízicas con el roble ( Quercus ) y se encuentra en bosques, parques y, raramente, en dunas de arena sobre suelos arenosos ligeramente ácidos. Los hongos aparecen de agosto a noviembre. [4] En el sur de Finlandia, los hongos aparecen en agosto y septiembre. [7]
En 2010, Roger Phillips informó sobre lo que "parece ser el primer registro de esta especie en América del Norte". [1]