T&R Theakston es una cervecería británica con sede en Masham , North Yorkshire , y la decimosexta cervecería más grande del Reino Unido por participación de mercado. Es la segunda cervecería más grande de propiedad familiar, después de Shepherd Neame , [ cita requerida ] y es conocida por su cerveza Old Peculier. [1]
La cervecería es una de las pocas que quedan en el Reino Unido que cuenta con una tonelería propia. [ cita requerida ]
La empresa fue fundada en 1827 por Robert Theakston y John Wood en el pub y cervecería Black Bull en College Lane, Masham. [ cita requerida ] En 1832, Theakston era el único propietario de la cervecería y en 1875 pasó el control a sus hijos Thomas y Robert. Formaron la sociedad T&R Theakston y construyeron una nueva cervecería en Paradise Fields, cerca del sitio original. [ cita requerida ]
En 1919, la empresa adquirió la cervecería Lightfoot, también en Masham, hoy sede de The White Bear. [ cita requerida ]
El negocio creció en Yorkshire del Norte y se benefició del renovado interés por la cerveza de barril en la década de 1960. Para satisfacer la creciente demanda, T&R Theakston compró la cervecería Carlisle State Management Brewery , propiedad del gobierno del Reino Unido . La transacción generó tensión financiera en el negocio, que fue adquirido en 1987 por la cervecera con sede en Blackburn , Matthew Brown & Co Ltd. Matthew Brown fue adquirido por Scottish & Newcastle el mismo año. [ cita requerida ]
Tras estas transacciones, la elaboración de algunas cervezas Theakston, incluida Theakston Best Bitter, se transfirió a Tyne Brewery de Scottish & Newcastle. [ cita requerida ]
En 2003, Simon Theakston y tres de sus hermanos adquirieron una participación mayoritaria de Scottish & Newcastle. [2] [3]
La empresa produce cervezas en barril y en botella. Las cervezas en barril de Theakston se consiguen fácilmente en los pubs del norte de Inglaterra, aunque son menos comunes en otras partes del país. Las cervezas en botella se distribuyen a los supermercados británicos y se exportan. [ cita requerida ]
La empresa produce ocho cervezas permanentes y una gama de cervezas de temporada. Las cervezas permanentes son:
Summit ( 4,2 % ABV ): una cerveza pálida acondicionada en barrica
Barista Stout ( 4,2 % ABV ): una cerveza negra con sabor a café e infusión de nitrógeno.
Pale (4,5 % ABV) : una pale ale con lúpulo, filtrada en frío y sin pasteurizar.
La Best Bitter ( 3,8 % ABV ) recibió el primer premio en la Exposición de Cerveceros de Londres de 1910. [ cita requerida ]
XB ( 4,5 % ABV ): una cerveza amarga más fuerte
Suave ( 3,5 % ABV ): una suave oscura y seca.
Lightfoot ( 4,1 % ABV ): de color dorado y sabor amargo.
Old Peculier ( 5,6 % ABV ): una cerveza antigua elaborada con este nombre desde principios del siglo XIX. En 1989, la versión en barril de Old Peculier fue votada como la cerveza fuerte campeona de Gran Bretaña en el Great British Beer Festival. En 2000, la cerveza ganó la medalla de plata en la competición Champion Winter Beer of Britain de la Campaign for Real Ale . [ cita requerida ] Fue votada como Campeona de Campeones en el Campeonato de Cerveza de Yorkshire de 2007. [4] Recibe su nombre del peculier de Masham , siendo un peculier una parroquia fuera de la jurisdicción de una diócesis. En 1985, The Economist la denominó la "decana de las cervezas reales". [5]
En 2022, Theakston lanzó Paradise Gold Dry Vintage Cider (6,8 % ABV) . [6]
Theakston tiene uno de los últimos toneleros de cerveza a tiempo completo que quedan en el país. Euan Findlay fabrica barriles de roble para la cerveza Old Peculier. [ cita requerida ]
El aprendizaje de un tonelero dura cuatro años y se celebra con una ceremonia de "entrada en servicio" al finalizar. La ceremonia de Euan en octubre de 2021 fue la primera que se celebró en más de 20 años. [7]
En 2004, Theakston se convirtió en el patrocinador principal inaugural del Festival de Escritura Policial Old Peculier y patrocinador del premio Theakston Old Peculier Crime Novel of the Year. [ cita requerida ]
El evento de Harrogate se celebra en julio y ha dado la bienvenida a John Grisham , Lee Child , Michael Connelly , PD James , Ruth Rendell , Colin Dexter , Reginald Hill , Val McDermid , Kathy Reichs , Jed Mercurio y Lynda La Plante . [ cita requerida ]