Svalbard Bryggeri es una microcervecería situada en Longyearbyen , en la isla de Spitsbergen , en el archipiélago de Svalbard , Noruega . Svalbard Bryggeri, situada en la latitud 78° Norte, es la cervecería comercial más septentrional del mundo. [1] [2]
Para instalar una cervecería en el archipiélago de Svalbard fue necesario modificar la legislación noruega, que prohibía la producción comercial de bebidas alcohólicas en ese lugar. Esto significó que la producción no se inició hasta 2015, después de que el Storting cambiara la ley y un proveedor italiano de equipos los entregara e instalara. [1] [3]
La cerveza se caracteriza por el hecho de que el 16% del agua utilizada para su elaboración es hielo descongelado del glaciar Bogerbreen, de 2000 años de antigüedad . Las latas de bebidas de la cervecería de Svalbard se distribuyen por toda Noruega continental y una parte cada vez mayor se exporta. [4] La cervecería también ofrece catas de cerveza para los visitantes de Longyearbyen. [5] [6] [7]
