Susanna van Lee (ca. 1630 - enterrada el 13 de enero de 1700) fue una actriz de teatro y bailarina de ballet holandesa.
Estaba casada con Conrad Rochus Eeckhout (ca. 1630-1701), músico. Fue miembro de la compañía de teatro de Jan Baptist van Fornenbergh (1624-1697) y, como tal, realizó giras por el norte de Alemania, Dinamarca y Suecia. También estuvo activa en el teatro de Amsterdam en 1655-1700.
En su actuación en la corte de la reina Cristina de Suecia en 1653, ella, junto con sus colegas Ariana Nozeman y Elizabeth Baer Kalbergen, se convirtió en la primera actriz profesional conocida por su nombre que actuó en Suecia.
En 1655, ella, nuevamente con sus colegas Ariana Nozeman y Elizabeth Baer Kalbergen, se convirtió en la primera mujer contratada en el teatro de Ámsterdam. Era una actriz apreciada y también actuaba en ballet y preparaba trajes.
Su marido era violinista en el teatro y también regentaban una taberna.
En 1700 murió en Amsterdam .