El surti es una raza de búfalo de agua que se encuentra en los distritos de Kaira y Vadodara de Gujarat, entre los ríos Mahi y Sabarmati . Su producción media de leche es de 1.600 a 1.800 litros (350 a 400 galones imperiales; 420 a 480 galones estadounidenses). El contenido de grasa de la leche es de alrededor del 8 al 10 por ciento. Los mejores animales de esta raza se encuentran en los distritos de Anand , Kaira y Baroda de Gujarat. [1]
Su rasgo característico es el cuerno en forma de hoz.
El búfalo Surti es de tamaño mediano y temperamento dócil. La raza tiene una cabeza bastante ancha y larga con una forma convexa en la parte superior entre los cuernos. Los cuernos tienen forma de hoz y son planos, crecen en dirección descendente y posterior y luego hacia arriba en la punta formando un gancho. La piel es negra o marrón. La raza Surti tiene una espalda recta única. Los buenos ejemplares tienen dos collares blancos.
Producción media de leche:-
Grasa:- 7 a 7,5%
SNF:- 9 a 9,15%
Edad al primer parto: - 45 a 47 meses
Intervalo entre partos: 400 a 425 días
Periodo de cría: estacional (septiembre a abril)