La reacción de Sullivan es una prueba química que se utiliza para detectar la presencia de cisteína o cistina en proteínas. Aparece un color rojo cuando una proteína con cisteína o cistina se calienta con 1,2-naftoquinona-4-sulfonato de sodio ( reactivo de Folin ) y ditionito de sodio en condiciones alcalinas. [1] [2] [3] El químico industrial y orgánico estadounidense Eugene Cornelius Sullivan (1872-1962) fue el primero en utilizarla.