Sudan II ( Solvent Orange 7 , CI 12140 , C 18 H 16 N 2 O) [1] es un colorante azoico lisocromo (colorante liposoluble) que se utiliza para teñir triglicéridos en secciones congeladas y algunos lípidos y lipoproteínas unidos a proteínas en parafina. secciones. Tiene la apariencia de un polvo rojo con un punto de fusión de 156 a 158 °C y una absorción máxima a 493(420) nm. [1]
En la industria, se utiliza para colorear sustancias no polares como aceites , grasas , ceras , grasas , diversos productos de hidrocarburos y emulsiones acrílicas . [2]
Se utilizó como colorante alimentario con la designación FD&C Red 32 en los EE. UU. hasta que la FDA prohibió su uso en alimentos en 1956 debido a su toxicidad. [3]