Lasaña turca
El su böreği (" börek de agua ") es uno de los tipos más comunes [1] de börek . Se hierven láminas de masa brevemente en sartenes grandes, luego se esparce una mezcla de beyaz peynir o künefe peyniri y perejil (o en una receta alternativa carne picada, cebollas, salsa de tomate) y aceite entre las capas. Todo se unta con mantequilla y se coloca en un horno de mampostería para cocinar. Puede considerarse una versión más seca y con menos salsa de la lasaña italiana .
RegionalSu Böregiestilos
- Calle Adana [2] [3]
- Konya Su Böreği [4] [5]
Referencias
- ^ ab "200 años değişmeyen lezzet: Su böreği - Sayfa 4". CNN Türk (en turco) . Consultado el 3 de mayo de 2021 .
- ^ "Adana Usulü Su Böreği". Nefis Yemek Tarifleri . 16 de junio de 2019.
- ^ Alamy, fotografía. "Sosyal medyanın yıldızı Adana böreği evinize geliyor". www.hurriyet.com.tr .
- ^ "Konya Usulü Su Böreği Tarifi". Nefis Yemek Tarifleri . 23 de junio de 2015.
- ^ Alamy, fotografía. "Su böreği tarifi". www.hurriyet.com.tr .
