Stop Spild af Mad ( en danés : Stop Spild af Mad ) es una organización de consumidores danesa que trabaja para reducir el desperdicio de alimentos en la sociedad. Fue fundada en 2008 por Selina Juul , quien actúa como líder y portavoz del movimiento día a día. La organización está dirigida por voluntarios y no cuenta con una membresía permanente. [1]
El objetivo de Stop Wasting Food es difundir el mensaje de que es económicamente irresponsable desechar alimentos comestibles en cualquier punto de la cadena de producción alimentaria, desde los productores hasta las tiendas y los restaurantes y los hogares. [2] El Consejo Danés de Agricultura y Alimentación ha estimado que Dinamarca desperdicia más de 700.000 toneladas de alimentos al año, con un coste de 11.600 millones de coronas danesas. [3]
Stop Wasting Food, y su portavoz Selina Juul, ha recibido el apoyo de políticos daneses como Eva Kjer Hansen , Poul Nyrup Rasmussen , Ritt Bjerregaard , Connie Hedegaard , Bertel Haarder , Frank Jensen , Dan Jørgensen , Karen Ellemann , Henrik Høegh y Kirsten Brosbøl . así como figuras de la industria alimentaria como Rema 1000 [4] y Coop Danmark . [5]
En parte gracias al movimiento Stop Wasting Food, Dinamarca pudo reducir su desperdicio de alimentos en un 25% en el período de cinco años de 2010 a 2015. [6] [7] [8] [9]
