El conde Stefan Adam Zamoyski (17 de febrero de 1904 - 27 de octubre de 1976) fue un noble , terrateniente y magnate polaco .
Stefan tenía un título de Doctor en Derecho . Era propietario de fincas en Wysock . Teniente Coronel. El conde Stefan Zamoyski sirvió como ayudante de campo del primer ministro polaco en el exilio Wladislaw Sikorski en Londres . En diciembre de 1940, el teniente coronel. Zamoyski escribió al jefe del Comando de Bombarderos de la RAF , solicitando que se bombardeara el campo de concentración alemán de Auschwitz para permitir que los prisioneros políticos polacos allí en ese momento escaparan; la RAF se negó a actuar. Fue condecorado con la Orden Virtuti Militari .
Después de la Segunda Guerra Mundial, el Conde Zamoyski permaneció en Gran Bretaña. Estaba trabajando en el Jockey Club cuando entró en contacto con el Capitán Kazimierz Bobinski y trabajando juntos, terminaron el trabajo de Bobinski en la compilación de las Tablas de caballos de carreras de la familia Bobinski-Zamoyski, publicadas en 1954.
Se casó con Elżbieta Czartoryska el 26 de junio de 1929 en Gołuchów . Ellos tienen tres hijos: