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Parecido a una espátula

Braehead, similar a una espátula, en 2015

Spudulike Ltd es una cadena de restaurantes y franquicia especializada en patatas al horno (las patatas se conocen como "spuds" en inglés británico coloquial ) que abrió por primera vez en Edimburgo en 1974. [1] [2] Spudulike vendía patatas al horno con varios rellenos, otras comidas a base de patatas y guarniciones . [2] [3]

Spudulike Ltd fue fundada por Kim Culley y Barbara Cain. La empresa fue adquirida por la British School of Motoring (BSM) en 1979, [4] lo que ayudó a Spudulike a expandir rápidamente su negocio como una operación de franquicia. Más tarde se separó de BSM y en mayo de 2001 compró Courts Quality Foods , propietaria de la marca de patatas rival Fat Jackets. [5] Spudulike tenía cincuenta puntos de venta en todo el Reino Unido en 2001, incluidas veinte franquicias de Courts . [4]

La empresa celebró un acuerdo voluntario en julio de 2019, en un intento de reestructurar su deuda , [6] luego, el 1 de agosto, se declaró en administración , y los treinta y siete puntos de venta restantes cerraron. [7] La ​​empresa de patatas Albert Bartlett adquirió varias tiendas de Spudulike en septiembre de 2019 y las reabrió en octubre de 2019, con un menú actualizado. [8] [9] En octubre de 2021, el chef televisivo James Martin se asoció con Albert Bartlett para lanzar un menú actualizado de Spudulike. [10]

Referencias

  1. ^ Coates, Liz (6 de septiembre de 2017). "¿Por qué ha cerrado Spud-u-Like en Great Yarmouth?". Eastern Daily Press . Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  2. ^ ab Martin, SB (1991). Directorio mundial de franquicias. Gale Research. pág. 239. ISBN 978-0-8103-7805-6. Recuperado el 26 de diciembre de 2017 .
  3. ^ Fantozzi, Joanna (28 de julio de 2017). «23 cadenas de comida rápida de todo el mundo que desearíamos que vinieran a Estados Unidos». Insider . Consultado el 26 de diciembre de 2017 .
  4. ^ ab Wootliff, Benjamin (29 de mayo de 2001). «Baked potatoes chain fattens up» (La cadena de patatas al horno engorda). The Telegraph . Consultado el 23 de octubre de 2016 .
  5. ^ "Spudulike compra Fat Jackets". The Caterer. 30 de mayo de 2001. Consultado el 23 de octubre de 2016 .
  6. ^ "Spudulike pide a los propietarios recortes de alquiler en el marco de la reestructuración de rescate". The Guardian . 6 de julio de 2019.
  7. ^ "Spudulike cierra sus 37 sucursales mientras continúa la crisis del comercio minorista". The Guardian . 4 de agosto de 2019.
  8. ^ "Spudulike". Spudulike . Archivado del original el 27 de septiembre de 2019 . Consultado el 26 de septiembre de 2019 . Estamos de vuelta, con un menú mejorado y precios que te encantarán.
  9. ^ Ball, Jak (7 de octubre de 2019). "Las tiendas Spudulike vuelven a abrir dos meses después de la administración". PlymouthLive .
  10. ^ "SpudULike". spudulikebyjamesmartin.com . Archivado desde el original el 23 de mayo de 2023. Consultado el 8 de julio de 2023 .

Enlaces externos