La ensalada Snezhanka o ensalada Blanca Nieves ( búlgaro : салата Снежанка ) es una ensalada tradicional búlgara , que se elabora con yogur colado , pepino , ajo , sal, generalmente aceite de cocina, eneldo, a veces pimientos asados, nueces y perejil. [1] [2] A veces se le llama ensalada de leche (млечна салата, mlechna salata ) o ensalada de tarator seca (сух таратор салата, suh tarator salata ).
La ensalada Snezhanka (Blancanieves) debe su nombre al personaje de cuento de hadas Blancanieves . [3] El motivo del nombre es el color predominantemente blanco de la ensalada.