El gorgojo del arroz ( Sitophilus oryzae ) es una plaga de productos almacenados que ataca las semillas de varios cultivos , incluidos el trigo , el arroz y el maíz .
Los adultos suelen medir entre 3 y 4,6 mm de largo y tienen un hocico largo. El color del cuerpo parece ser marrón/negro, pero si se examina detenidamente, se ven cuatro manchas naranjas/rojas dispuestas en forma de cruz en las cubiertas de las alas . Se confunde fácilmente con el gorgojo del maíz, de aspecto similar . El gorgojo del maíz suele ser algo más grande que el gorgojo del arroz, pero se han encontrado gorgojos del arroz tan grandes como los gorgojos más grandes del maíz y gorgojos del maíz casi tan pequeños como los gorgojos más pequeños del arroz. Se pueden utilizar algunas características externas para diferenciar a la gran mayoría de los adultos, pero las únicas características confiables están en los genitales (consulte la tabla a continuación). Ambas especies pueden hibridarse. Se desconoce la estructura genital de los híbridos. [2] [3] [4] [5]
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Los gorgojos adultos del arroz pueden volar [6] y vivir hasta dos años. Las hembras ponen de 2 a 6 huevos por día y hasta 300 a lo largo de su vida. La hembra usa mandíbulas fuertes para masticar un agujero en el grano de grano, después de lo cual deposita un solo huevo dentro del agujero, sellándolo con secreciones de su ovipositor . La larva se desarrolla dentro del grano, vaciándolo mientras se alimenta. Luego se convierte en pupa dentro del grano y emerge de 2 a 4 días después de la eclosión .
Los machos de S. oryzae producen una feromona de agregación llamada sitofilura ((4S,5R)-5-hidroxi-4-metilheptan-3-ona) que atrae a machos y hembras. Hay disponible una versión sintética que atrae a los gorgojos del arroz, del maíz y de los cereales. Las hembras producen una feromona que atrae sólo a los machos.
Su simbionte gammaproteobacteriano Candidatus Sodalis pierantonius str. SOPE puede suministrar al gorgojo del arroz vitaminas esenciales como ácido pantoténico, riboflavina y biotina. [7] Durante el desarrollo de las larvas, las bacterias dependen de la regulación positiva de los genes del sistema de secreción tipo tres y de los genes del flagelo para poder infectar las células madre de los insectos. [8]
El control de los gorgojos implica localizar y eliminar todas las fuentes de alimentos potencialmente infestadas. Los gorgojos del arroz en todas las etapas de desarrollo se pueden matar congelando los alimentos infestados a menos de -18 °C (0 °F) durante un período de tres días, o calentándolos a 60 °C (140 °F) durante un período de 15 minutos. [9]