Tapas de botellas de cerveza Al-Shark (Al-Sharq) y Barada, fabricadas en Shumen , Bulgaria en 1988
En Siria , la producción y distribución de cerveza fue [ ¿cuándo? ] controlado por el gobierno y vendido principalmente a través de la cadena de supermercados Military Social Establishment del ejército y en minimercados en el centro de las ciudades y en zonas cristianas y musulmanas . Las cervezas importadas del Líbano no son comunes, aunque marcas como la libanesa Almaza , Tuborg y Beirut, así como la turca Efes, son populares y están disponibles en hoteles, restaurantes y la mayoría de las tiendas en diferentes partes de ciudades como Damasco , Alepo , Latakia , Tartus y Qamishli. . La producción de las dos marcas locales del país, al-Shark (de Alepo ) y Barada (de Damasco ) se detuvo en 2011 debido al estallido de la guerra civil. En 2010 se inauguró una nueva fábrica de cerveza conocida como Afamia en Adra, cerca de Damasco. A finales de 2017 se inauguró la cervecería Arados en la ciudad de Safita, en la gobernación de Tartus .
Marcas de cerveza y empresas cerveceras.
cerveza barada
La cerveza Al-Shark (o al-Chark) era un producto de la empresa estatal Al-Shark Company for Food Stuff Products en Alepo. Fue fundada en 1954 y es propiedad exclusiva del gobierno de Siria. Era una cerveza lager pálida , [1] ligeramente superior en alcohol (3,7%) y con una calificación superior a la cerveza Barada, y tenía un cuerpo de malta medio.
La cerveza Barada era un producto de la empresa estatal Barada Beer Company en Damasco. Fue fundada en 1977 y es propiedad exclusiva del gobierno de Siria. Se trataba de una cerveza lager pálida cuya calidad de embotellado era muy variable y frecuentemente deficiente. Tenía 3,4% de alcohol, color amarillento turbio y cuerpo ligero. [2] Barada, producida por el gobierno, era conocida por su mala calidad y sabor rancio. [3]
Afamia Beer of Syria , fundada en 2010 y lanzada en 2017 por Afamia Beverages Company; La planta cervecera de Afamia está situada en la zona industrial de Adra, en las afueras del noreste de la capital, Damasco. La cervecería Afamia ha invertido en equipos y tecnología de última generación junto con experiencia y materia prima europeas para producir la primera cerveza premium de Siria con 4,5% de alcohol por volumen en botella marrón y etiqueta azul. Afamia también produce Afamia Extra Strong con 8,5% de alcohol por volumen en botella marrón y etiqueta Roja.
Cerveza Arados , lanzada en 2017 por la fábrica cervecera Arados en Safita, Gobernación de Tartus, con la ayuda de expertos de la República Checa . Es la última empresa de producción de cerveza en Siria, con una inversión de 16 millones de dólares y con planes de producir 15 millones de litros al año. La cervecería Arados de Safita representa la primera cerveza nacional producida en masa desde que cesó la producción de al-Shark y Barada, tras el estallido de la guerra civil en Siria. [4]
Historia antigua
Las tablillas de Ebla , descubiertas en 1974 en Ebla , Siria , y que se presume se remontan al año 2500 a. C., revelan que la ciudad producía una variedad de cervezas, incluida una que parece haber recibido el nombre de la ciudad "Ebla". [5]
^ "Cervecería Al-Chark". www.ratebeer.com . Archivado desde el original el 5 de mayo de 2005 . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
^ "Cerveza Barada". www.ratebeer.com . Archivado desde el original el 1 de junio de 2005 . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
^ "Como hizo con la cerveza, Siria intenta cambiar el nombre de su gobierno". El Mundo desde PRX . Consultado el 2 de mayo de 2021 .
^ Mounes, Maher Al. "Las cervezas locales regresan a Siria". www.timesofisrael.com . Consultado el 6 de febrero de 2021 .
^ Michael Dumper; Bruce E. Stanley (2006). Ciudades de Oriente Medio y África del Norte: una enciclopedia histórica. ABC-CLIO . pag. 141.ISBN1576079198.
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