Sir James Horlick, primer baronet DL (1844-1921) fue, junto con su hermano William (1846-1936), el cofundador de la bebida malteada Horlicks .
James Horlick, un farmacéutico, desarrolló cuidadosamente este producto para que fuera una fórmula alimenticia completa para bebés e inválidos. Horlicks era una bebida alimenticia concentrada y de fácil digestión, ampliamente elogiada. Los hermanos nacieron en Ruardean , Gloucestershire . Cuando llegaron al final de la adolescencia, ambos hombres se fueron a Londres, donde James se unió a un químico homeopático en Bond Street y William a un talabartero en Lisle Street, donde se convirtió en un mecánico de pleno derecho. En 1869, William se fue a los EE. UU. y trabajó durante un año o dos con un primo lejano en el negocio de canteras en Racine, Wisconsin . Mientras tanto, James se tituló como farmacéutico (también en 1869). Antes de dejar Inglaterra en 1873, estaba trabajando en un alimento infantil seco preparado a partir de malta y salvado para mezclar con leche y agua. James no pudo reunir el capital necesario para comercializar y producir una nueva bebida en Londres, por lo que se fue para unirse a su hermano en Estados Unidos.
En 1873, fundó (junto con su hermano) la empresa J & W Horlicks en Chicago para fabricar una bebida de leche malteada patentada como alimento artificial para bebés. Dos años más tarde, trasladaron el negocio a unas instalaciones más grandes en Racine, Wisconsin, en parte debido a la disponibilidad de un abundante suministro de agua de manantial. En 1883, obtuvieron la patente estadounidense 278.967 para la primera bebida de leche malteada mezclada en polvo con agua caliente. En 1890, James regresó a Londres para establecer una oficina para importar el producto fabricado en Estados Unidos. En 1906, Slough fue seleccionado como sitio para la nueva fábrica. En 1914, James fue nombrado baronet . [1] Durante la Primera Guerra Mundial, su bebida nutricional fue popular tanto en casa como en los servicios en el extranjero.
James se casó con Margaret Adelaide Burford en 1873. Murió en 1921 y el título de baronet de Horlick fue heredado por su hijo mayor, Ernest Horlick . Su segundo hijo, James Nockells Horlick , se convirtió en el cuarto baronet en 1958. Su tercer hijo, Gerald Horlick, murió en Alejandría en 1918, tras resultar herido en la Primera Guerra Mundial.