Sir George Blundell, segundo baronet (fallecido en 1675) fue un político angloirlandés .
Blundell era hijo de Sir Francis Blundell, primer baronet y Joyce Serjeant, y el 26 de abril de 1625 sucedió a su padre en el título de baronet . [1] Blundell fue miembro del Parlamento por Dingle en la Cámara de los Comunes irlandesa de 1639 a 1649. Ocupó el cargo de Alto Sheriff del Condado de King en 1657. Entre 1661 y 1666 representó a Philipstown en la Cámara de los Comunes irlandesa. Blundell fue identificado como uno de los Caballeros del Royal Oak , sin embargo, la orden nunca se estableció.
Se casó con Sarah Colley, hija de Sir William Colley y Elizabeth Giffard, y fue sucedido en el título por su hijo, Francis Blundell .