Siniperca chuatsi , el pez mandarín ( chino :鱖魚, [2] ), es una especie de pez de agua dulce con aletas radiadas de la familia Sinipercidae , las percas orientales. Es la especie tipo del género Siniperca (percas chinas).
Siniperca chautsi tiene un cuerpo comprimido con una mandíbula inferior saliente y el maxilar que llega detrás de los ojos. Las mandíbulas están armadas con filas de dientes en forma de sierra. Mandíbula inferior con 4-5 radios grandes y afilados. Hay dos espinas planas y afiladas en el margen posterior del opérculo. Tiene escamas pequeñas y redondas. Tiene un cuerpo de color marrón amarillento brillante marcado con manchas y puntos de colores situados al azar. Por lo general, tienen rayas negras o gris oscuro que van desde sus labios y atraviesan los ojos sobre la línea lateral , pero no llegan a la espalda. Tiene una aleta dorsal con la parte delantera que contiene muchas espinas duras y la más trasera tiene puntas redondeadas. Tienen aletas pectorales , anales y caudales redondeadas . Hay tres espinas afiladas situadas delante de las aletas pélvicas y anales. [3] La longitud total máxima registrada es de 70 centímetros (28 pulgadas) y un peso máximo publicado de 8 kilogramos (18 libras). [1]
Sinipercua cuatsi se encuentra en hábitats de agua dulce de tierras bajas en todo el este de Asia continental, excluida la península de Corea , desde la cuenca de drenaje del río Amur en el Lejano Oriente ruso / noreste de China hasta el río Perla en el sur de China . [1] [4] [5]
Los Siniperca chuatsi habitan en ríos con vegetación acuática densa y aguas que pueden volverse bastante turbias en la temporada de lluvias. Son piscívoros demersales que acechan a los alevines de otras especies de peces utilizando su aguda visión para rastrear a sus presas antes de abalanzarse sobre ellas y envolverlas en su gran boca. Las especies de peces de las que se alimenta principalmente son diurnas y tienen buena visión de los colores y una gran agudeza visual durante el día, pero una visión nocturna deficiente. [1] Aunque puede vivir en aguas casi heladas, solo comienza a alimentarse cuando la temperatura supera los 15 °C (59 °F) y a reproducirse cuando supera los 21 °C (70 °F). [3]
Siniperca chuatsi es un pez de caza popular entre los pescadores y una especie comercialmente importante en China, ya que es un pez comestible popular y ha sido ampliamente cultivado en su área de distribución nativa desde el siglo XX. Ganó popularidad por primera vez durante la dinastía Tang (618-907 d. C.), apareciendo en muchos libros y poemas chinos. [3] Los peces de cultivo suelen ser de raza pura , pero a veces son híbridos entre esta especie y su pariente cercano, el pez mandarín dorado ( S. scherzeri ). [6] El famoso plato de Jiangsu de pez ardilla se prepara típicamente con pez mandarín.
Siniperca chuatsi fue descrita formalmente por primera vez como Perca chuatsi en 1855 [7] por el ictiólogo , misionero y médico ruso Stepan Ivanovich Basilewsky (fallecido c. 1867) [8] con la localidad tipo dada como "ríos en la provincia de Hopei ". [9] El nombre genérico es un compuesto de sino que significa "de China" y perca que significa "perca" [1] mientras que el nombre específico chuatsi es una traducción del nombre local del pez. [7]
鳜(...)Siniperca chuatsi(...)