Comida dulce india
Singori (सिङ्गौड़ी) o Singori es un dulce indio de Uttarakhand elaborado con Khoya y envuelto en hoja de maalu ( Bauhinia variegata ). [1] Es similar a Kalakhand .
Historia
Se cree que el origen del singori se encuentra en la antigua provincia de Tehri . Tradicionalmente se elabora con khoya envuelto en forma de cono con hojas de maalu. A los maharajás les encantaba este postre. [2] [3]
El postre se prepara a partir de Khoya y se sirve envuelto como un cono en hojas de Molu.
Véase también
Referencias
- ^ Himalaya, medio ambiente, recursos y desarrollo. Shree Almora Book Depot. 1990. ISBN 9788190008617.
- ^ "Tehri: शादी व पर्व के सीजन आते ही टिहरी की प्रसिद्ध सिंगोरी की मिठाइयां की तैयारियां शुरू, इस तरह किया जाता है तैयार - Tehri Tan pronto como llega la temporada de bodas y festivales, comienzan los preparativos para los famosos dulces Singori de Tehri, así es como se preparan ". Jagran (en hindi) . Consultado el 4 de octubre de 2024 .
- ^ "Los famosos dulces de Uttarakhand - Humanos de Uttarakhand". www.humansofuttarakhand.com . 12 de mayo de 2021 . Consultado el 4 de octubre de 2024 .
