El ácido punícico (también llamado ácido tricosánico ) es un ácido graso poliinsaturado , 18:3 cis -9, trans -11, cis -13. Debe su nombre a la granada ( Punica granatum ) y se obtiene del aceite de semilla de granada. También se ha encontrado en los aceites de semillas de calabaza serpiente . [1]
El ácido punícico es un ácido linolénico conjugado o CLnA; es decir, tiene tres dobles enlaces conjugados . Es químicamente similar a los ácidos linoleicos conjugados , o CLA, que tienen dos. También se ha clasificado como ácido graso poliinsaturado "n-5" u "omega-5". En ratas de laboratorio, el ácido punícico se convirtió en ácido ruménico CLA (9Z11E-CLA). [2] In vitro , muestra actividad antiinvasiva contra las células de cáncer de próstata. [3] Las ratas OLETF, una cepa que se vuelve obesa, permanecieron relativamente delgadas cuando se añadió ácido punícico a su alimento. [4]
El ácido punícico constituye alrededor del 65% de los ácidos grasos del aceite de semilla de granada.
^ Ciberlípido. "ÁCIDOS GRASOS POLIENÓICOS". Archivado desde el original el 30 de septiembre de 2018 . Consultado el 11 de enero de 2007 .
^ Tsuzuki T, Kawakami Y, Abe R (1 de agosto de 2006). "El ácido linolénico conjugado se absorbe lentamente en el intestino de la rata, pero se convierte rápidamente en ácido linoleico conjugado". J Nutr . 136 (8): 2153–9. doi : 10.1093/jn/136.8.2153 . PMID 16857834 . Consultado el 23 de enero de 2007 .
^ Lansky E, Harrison G, Froom P, Jiang W (2005). "Los productos químicos puros de la granada (Punica granatum) muestran una posible inhibición sinérgica de la invasión de células de cáncer de próstata PC-3 humano en Matrigel". Invertir en nuevos medicamentos . 23 (2): 121-2. doi :10.1007/s10637-005-5856-7. PMID 15744587. S2CID 5867887.
^ Arao K, Wang Y, Inoue N, Hirata J, Cha J, Nagao K, Yanagita T (2004). "Efecto dietético del aceite de semilla de granada rico en ácido linolénico conjugado 9cis, 11trans, 13cis sobre el metabolismo de los lípidos en ratas OLETF obesas e hiperlipidémicas". Enfermedades de salud de lípidos . 3 : 24. doi : 10.1186/1476-511X-3-24 . PMC 534798 . PMID 15533261.
