Namibia (1893) y Sudáfrica (1905) fueron los primeros países fuera de Europa donde la raza se estableció con éxito. Aquí la raza se conoce como Simmentaler y se utiliza principalmente para la producción de ganado vacuno de carne en sistemas de vacas nodrizas. La sociedad de criadores de Simmentaler es, en lo que se refiere a animales registrados, con diferencia la más grande de las 17 razas europeas y británicas. Las principales razones de su popularidad son (i) puede utilizarse con gran éxito en cruces para la cría tanto de vacas con mucha leche como de destetes/bueyes pesados, (ii) su magnífica tasa de crecimiento de peso en corrales de engorde, pura o cruzada, y (iii) una estricta inspección visual es obligatoria para el registro en el Libro Genealógico. [1]
Unión Soviética
En la antigua Unión Soviética , la raza de ganado Simmental era la más importante. La raza Simmental rusa (Симментальская корова) representaba una cuarta parte de todo el ganado de la URSS. A través de un extenso cruzamiento de razas, se desarrollaron seis cepas: [2]
Ganado Simmental de la estepa (ganado ruso × toros Simmental)
Ganado Simmental del Volga ( ganado kalmyk y kazajo de Rusia central × toros Simmental)
Ganado simmental de los Urales (ganado siberiano y kazajo × simmental)
Ganado siberiano Simmental (ganado siberiano y buriato × Simmental)
Ganado Simmental del Lejano Oriente (ganado de Transbaikal y Yakutia × Simmental)
En 1990, en la URSS había 12.849.800 ejemplares de la raza Simmental. En 2003, en Rusia había 2.970.400 ejemplares. [2]
Diferentes nombres
La raza es conocida con los siguientes nombres
Fleckvieh Simmental : Argentina
Simmental : Australia, Brasil, Bulgaria, Canadá, Colombia, Dinamarca, Francia (cambio de nombre a principios de los años 1990 de Pie Rouge), Irlanda, México, Nueva Zelanda, Polonia, Suecia, Suiza (división SI), Reino Unido, EE. UU., Zambia y Zimbabue
Nombres locales basados en el nombre de la raza utilizado en los nombres oficiales de las asociaciones de criadores, que se reducen a "ganado con manchas": Bosnia-Herzegovina, Croacia, República Checa, Hungría, Rumania, Serbia, Eslovaquia, Eslovenia. La mayoría de estos países utilizan Simmental como traducción de su nombre local.
Pezzata Rossa : Italia. Montbéliarde : raza lechera francesa. Miembro de la Federación Europea de Simmental, pero no de la Federación Mundial de Simmental-Fleckvieh. [3]
Históricamente, el Simmental se ha utilizado para la producción de leche y carne, y como animal de tiro. Es especialmente conocido por el rápido crecimiento de sus crías, si se les proporciona suficiente alimento. Los Simmental proporcionan más ganancia de peso al destete (crecimiento) y producción de leche que cualquier otra raza. [4] También tienen una menor frecuencia de lesiones dentales en comparación con otras razas. [5]
África
A diferencia de los países que permiten el color negro y marrón sólido en el libro genealógico de los Simmental, Namibia y Sudáfrica solo registran Simmentaler con el color típico, es decir, desde rojo oscuro o marrón hasta amarillo extendido sobre el cuerpo en cualquier patrón con al menos algo de blanco en la frente y el área de la parte inferior de las piernas; los animales de color negro sólido o rojo sólido no existen porque no están registrados. [3]
Tipos
Ninguna otra raza en el mundo tiene una variación intrarracial tan grande como la Simmental-Fleckvieh, que se clasifica en los siguientes tipos:
Tipo lechero como razas lecheras especializadas (refiriéndose a la Fleckvieh suiza (código SF) con más del 55% de sangre Red Holstein y la raza francesa Montebeliard);
Doble propósito pero mayor énfasis en la leche;
Verdaderamente de doble propósito (todas las vacas son ordeñadas y los toros se destacan en ganancia de peso);
Tipo de carne moderado (nodriza, ganadería extensiva con tamaño de cuerpo moderado a pequeño);
Tipo de carne extremo (lechón, comparable a razas de carne especializadas como por ejemplo Charolais , tamaño de cuerpo grande). [6]
La coloración tradicional del Simmental se ha descrito de diversas formas, como "con manchas rojas y blancas" o "dorado y blanco", aunque no existe una coloración estándar específica y el tono dominante varía desde un amarillo dorado pálido hasta un rojo muy oscuro (este último es particularmente popular en los Estados Unidos). La cara normalmente es blanca y esta característica suele transmitirse a los terneros cruzados. La cara blanca es genéticamente distinta de la cabeza blanca del Hereford .
^ "SIMMENTALER EN ÁFRICA MERIDIONAL". Simmentaler SA. Archivado desde el original el 2 de marzo de 2010. Consultado el 23 de enero de 2011 .
^ ab Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura / Sistema de información sobre la diversidad de los animales domésticos: ″Simmentalskaya/Federación Rusa″. Consultado el 3 de julio de 2013.
^ ab Massmann, Peter (2014). "Evaluación visual de Simmental-Fleckvieh". Publicado por BAYERN-GENETIK GmbH, Múnich, 2014
^ Estudio realizado por SP Miller y JW Wilton para el Centro de Mejoramiento Genético del Ganado de la Universidad de Guelph.
^ Salehi, Alireza; Rahimi, Omid; Masoumi, Mohammadreza; Dehghani, Maryam; Mostafavi Niaki, Seyedeh Talayeh; Yazdanpanah, Tina; Nabavi, Atefeh Sadat; Mehravar, Shabnam (1 de abril de 2023). "Correlación de las razas y las lesiones dentales en el ganado del norte de Irán". Patología clínica comparativa . 32 (2): 281–288. doi :10.1007/s00580-023-03440-x. ISSN 1618-565X.
^ Massmann, Peter (2014). Evaluación visual del ganado Simmental-Fleckvieh. Múnich: Kohlmann, C., Druck und Verlag. ISBN978-3-934368-11-8.
Enlaces externos
Sitio web oficial de la Asociación Danesa de Simmental
Sitio web oficial de la Asociación Canadiense de Simmental
Asociación Americana de Simmental – Sitio web oficial de la Asociación Americana de Simmental
Simmental Nueva Zelanda – Sitio web oficial de la Asociación de criadores de ganado Simmental de Nueva Zelanda
Información sobre la raza Simmental – Cattle.com
Historia de la raza Simmental – Universidad Estatal de Oklahoma
Sitio web oficial del Simmental en el sur de África
