Siddika Kabir (7 de mayo de 1931 - 31 de enero de 2012) fue un nutricionista , académico, autor de libros de cocina y presentador de televisión de programas de cocina de Bangladesh. Kabir, profesor, presentó y fue estrella invitada en numerosos programas de televisión sobre cocina bangladesí , incluido Siddiqua Kabir's Recipe en NTV Bangla . [1] [2]
Kabir nació en Dhaka , el 7 de mayo de 1931. [2] Era la segunda de los seis hijos de sus padres. [3] Perdió a su padre a la edad de 17 años. [3] Asistió a la universidad de matemáticas y recibió una maestría en la materia. [2] Con una beca de la Fundación Ford, obtuvo su segunda maestría en Alimentación, Nutrición y Administración Institucional de la Universidad Estatal de Oklahoma en 1963. [4]
Kabir comenzó su carrera docente en 1957 al unirse al departamento de matemáticas del Eden Girls' College en Azimpur, Dhaka . [1] Se incorporó al departamento de nutrición de la Facultad de Economía Doméstica de Azimpur, Dhaka , de donde se jubiló como directora en 1993. [2]
Kabir apareció en su primer programa de cocina en televisión en 1966, liderando una larga carrera en numerosos programas de cocina como presentadora e invitada. [1] También es autora de libros de cocina, incluidos " Ranna Khaddya Pushti " y "Bangladesh Curry Cookbook". [5] Su carrera la llevó además a trabajar como consultora para importantes marcas de alimentos de consumo extranjeras y de Bangladesh, como Radhuni, Dano y Nestlé . [1] [2]
Kabir recibió varios premios de las industrias alimentaria y televisiva, incluido el Premio Sheltech en 2009. [2]
Kabir estaba casado con Syed Ali Kabir, periodista y ex vicegobernador del Banco de Bangladesh . Kabir murió en el Square Hospital de Dhaka el 31 de enero de 2012, a la edad de 80 años. [1] [2]