Shui Jin Gui es un té oolong de Wuyi del monte Wuyi , Fujian , China. Su nombre significa literalmente "tortuga de agua dorada". [1] El té produce un color verde brillante cuando se infusiona y es mucho más verde que la mayoría de los demás tés oolong de Wuyi. Es uno de los Si Da Ming Cong , los cuatro famosos tés de Wuyi . [2]