La Specialty Food Association, Inc. ( SFA ) es una asociación comercial basada en miembros en los Estados Unidos que representa a más de 3000 empresas miembro. [1] La SFA se estableció en 1952 para fomentar el comercio y el interés en la industria de alimentos especializados en los EE. UU., con un valor de 148 mil millones de dólares en mayo de 2020. [1]
La Asociación es una organización sin fines de lucro cuyos miembros son artesanos, proveedores, importadores y empresarios de alimentos especializados, así como distribuidores, minoristas y otras personas involucradas en el comercio de alimentos especiales.
Bill Lynch fue nombrado presidente interino de la SFA en mayo de 2020 y presidente de la SFA en noviembre de 2020. [2]
La Specialty Food Association es una fuente de información de la industria, eventos educativos y oportunidades de establecer contactos en persona y en línea, incluidos talleres, programas y eventos de certificación y capacitación. [3]
Entre los programas de la Asociación se encuentran el Winter Fancy Food Show anual, que tradicionalmente se celebra en enero en San Francisco, CA, en el Moscone Center y el Summer Fancy Food Show anual, que se celebra tradicionalmente a finales de junio en Nueva York, NY en el Jacob Javits. Centro . [4] [5]
Summer Fancy Food Show es la feria de alimentos especiales más grande de América del Norte, con 34.000 asistentes y 2.400 expositores al año. [6] [7] Más de 50 países participarán en la feria, con Italia como país socio para 2020. [8] [9]
La publicación digital trimestral de la Asociación, la revista Specialty Food, tiene una circulación de más de 30.000 profesionales del comercio. [5] Su boletín diario por correo electrónico, SFA News Daily, llega a más de 49.000 personas todos los días hábiles. [10] Su boletín diario por correo electrónico, Specialty Food News Daily, llega a más de 52 000 personas todos los días hábiles, a partir de junio de 2018. [10]
SFA produce los premios anuales Sofi , que reconocen la creatividad y el gusto en múltiples categorías de alimentos en la industria de productos alimenticios especializados. [11] Los ganadores de Oro, Plata, Bronce y Nuevos Productos se anuncian en la primavera y se destacan en ambos Fancy Food Shows. [12] En cada feria de verano, se anuncia un Producto del año. [13] Los premios anuales de liderazgo honran a los líderes de la industria que son miembros activos de la SFA y que encabezan prácticas ambientales, comunitarias y comerciales positivas. [14] [15]
La misión del Salón de la Fama de la SFA para la industria de alimentos especializados es honrar a las personas cuyos logros, impacto, contribuciones, innovaciones y éxitos dentro de la industria de alimentos especializados merecen elogios y reconocimiento. [16] Varias personas son incluidas en el Salón de la Fama cada año. [17] Los premios Lifetime Achievement Awards de la Asociación reconocen y celebran a los pioneros extraordinarios de la industria. [18] [19]
La Asociación de Alimentos Especializados (anteriormente NASFT) está ubicada actualmente en 136 Madison Ave en la ciudad de Nueva York .