El Shorthorn de raza blanca es un tipo de ganado vacuno de carne de raza británica originario del noroeste de Inglaterra y el suroeste de Escocia . Se deriva del ganado Shorthorn , pero siempre es blanco, en lugar de ser la gama de colores que se encuentra en otros Shorthorns. No ha experimentado la especialización que se observa en otros Shorthorns ( Beef Shorthorn y Dairy Shorthorn ), por lo que sigue siendo un tipo de ganado tradicional, resistente y ahorrativo. Esto favorece su uso para el pastoreo de conservación de pastizales de montaña, pastoreando especies de pastos frondosos para mantener una flora diversa . [1]
El Shorthorn de raza blanca se desarrolló para proporcionar toros Shorthorn blancos para cruzarlos con vacas Galloway negras . [2] La descendencia de este cruce forma un tipo popular, el Blue Grey , que tiene características útiles de ambos progenitores y un color ruano azul intermedio . Como este color no siempre se reproduce fielmente, normalmente se producen Blue Greys en cada generación a partir de las razas parentales.
Aunque se desconoce el origen exacto, la raza empezó a ser conocida a finales del siglo XIX, cuando se la conocía como Cumberland White. En aquella época, el Sr. David Hall de Larriston, Newcastleton , Roxburghshire , y el Sr. Andrew Park de Stelshaw, Bailey, Cumberland vendían terneros amamantados de color azul grisáceo en las subastas de nodrizas de Newcastleton. [2] La cantidad de ganado de raza blanca, principalmente toros para cruces, aumentó después de aproximadamente 1900, hasta que se necesitó un día aparte en las subastas de Newcastleton. La Asociación de Shorthorn de raza blanca se formó el 12 de marzo de 1962 en una reunión de casi 200 criadores. En el otoño de 1964 se celebraron ventas oficiales de la sociedad de la raza en Newcastleton y Bellingham y hubo otra venta exitosa en Newcastleton en 1965. Ese año, se celebró la primera venta de raza blanca en Carlisle en Botchersgate Mart. Las ventas de asociaciones de razas continúan realizándose en Carlisle, en primavera y otoño, aunque las cantidades vendidas ahora son de un solo dígito.