Shanta Gaury Pathak (de soltera Pandit ; 2 de febrero de 1927 - 23 de noviembre de 2010) fue una empresaria británica de ascendencia indo-ugandesa y cofundadora, junto con su marido Laxmishanker Pathak, de la marca Patak's de pastas de curry, salsas y especias de estilo indio.
Pathak nació como Shanta Gaury Pathak Pandit de padres gujarati en Zanzíbar , Tanganyika , el 2 de febrero de 1927. [1] En 1945, se casó con Laxmishanker Pathak, quien en 1938 había emigrado de Gujarat en la India británica a Mombasa , Kenia, donde su hermano mayor tenía un pequeño negocio de fabricación de dulces y samosas para la creciente población india de la ciudad. [2]
Con el inicio del Levantamiento Mau Mau y la creciente hostilidad, los Pathaks zarparon en el barco de pasajeros SS Uganda , haciendo escala en Kenia y Marsella, rumbo a Inglaterra en 1956, llegando a Londres con solo £5. [2]
Descontenta con el trabajo de su marido limpiando los desagües del Ayuntamiento de St Pancras , Pathak decidió que la familia debería empezar un negocio similar al que tenían en Kenia, gestionando una cocina desde su apartamento de Queen's Crescent en Kentish Town . [3]
El progreso fue lento y pasaron varios años hasta que tuvieron suficiente dinero para comprar una pequeña tienda cerca de la estación de Euston , seguida de otra en 1961, en Bayswater . [3]
En 1962, sus vecinos se quejaron del ruido y el olor, y el Ayuntamiento les dio tres meses para encontrar un local alternativo. [2] Encontraron un molino reformado en Brackley , Northamptonshire, y abandonaron Londres. [2] Más tarde, se trasladaron a Lancashire. [4]
Con el tiempo, el negocio creció hasta alcanzar una facturación anual de 55 millones de libras y en 2007 fue adquirido por Associated British Foods por una suma estimada entre 100 y 200 millones de libras. [3] [5]
Tuvieron cuatro hijos y dos hijas. [1] Su marido murió en 1997, pero su testamento no era claro; después de su muerte se produjeron prolongadas disputas familiares y varios procesos judiciales enconados. [4] Pathak era un devoto hindú. [3]
Pathak murió de insuficiencia cardíaca el 23 de noviembre de 2010, en el Royal Bolton Hospital , Farnworth , Bolton, y le sobrevivieron sus seis hijos. [1]