Sezão (en español: Sousón ), anteriormente conocida como Souzão, es una uva de vino portuguesa que se utiliza en la producción de vino de Oporto y vinos de mesa.
Distinción genética entre Souzão y Vinhão
Los nombres Souzão y Vinhão se usaban antiguamente como sinónimos de la misma variedad, pero investigaciones recientes han demostrado que, si bien son genéticamente similares, son dos variedades distintas. [1] Por este motivo, el nombre se ha cambiado a Sezão y se ha registrado formalmente de esta manera en la Coleção Ampelográfica Nacional de Portugal . [2]
Uso en el vino
Aunque es originaria de la región de Minho , se utiliza principalmente en Australia , California y Sudáfrica . La sezão también es una uva autorizada en la DO Monterrei en Galicia. En Portugal, también es una plantación autorizada en la zona del Duero y Dão-Lafões ( Vinho do Dão ). Aparece como un actor clave en el Nacional de Quinto do Noval. La uva es conocida por el color profundo que produce en un vino, así como por su sabor rústico y a pasas. [3]
En Australia, la variedad Sezão se utiliza para elaborar vinos tipo Oporto y también vinos de mesa , a menudo mezclados con otras variedades de uva portuguesas.
En Sudáfrica, se considera una de las mejores variedades para vino fortificado por sus altos niveles de azúcar y su color profundo. [4]
Sinónimos
Sousão, Sousão de Comer, Sousão Forte, Sousão Vermelho y Souzão
^ Castro, Isauro, Olinda Pinto-Carnide, Jesús-María Ortiz, Vanessa Ferreira y Juan Pedro Martín. "Análisis comparativo de la diversidad genética del germoplasma de uva portuguesa procedente de colecciones ampelográficas aptas para la producción de vino de calidad". Revista Española de Investigación Agraria, Volumen 14, Número 4, 2016. pp. 1-11. [1] Disponible en línea en ResearchGate.[2] Consultado el 3 de enero de 2021.
^ Cunha, Jorge Manuel Martins, João Brazão, Margarida Teixeira-Santos, José Eduardo Eiras-Dias, P. Fevereiro, Jose Miguel Martinez-Zapater et al. "A identidade das castas de videira portuguesas aptas à produção de vinho no contexto ibérico e europeu. O uso de marcadores moleculares do tipo SNP para a sua discriminação" (La identidad de las variedades de uva portuguesas aptas para la producción de vino en el contexto ibérico y europeo. El uso de marcadores moleculares del tipo SNP para su discriminación), Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinãria (Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas y Veterinarias o INIAV), enero/febrero/marzo 2017. p. 23. Disponible en línea en[3]. Consultado el 24 de diciembre de 2020).
^ J. Robinson Viñas, uvas y vinos p. 217 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6
^ Clarke, Oz; Rand, Margaret (2015). Grapes & wines: a comprehensive guide to varieties and flavors (edición completamente revisada). Nueva York: Sterling Epicure . ISBN9781454915980.OCLC 889182873 .
