Seyval blanc (o híbrido Seyve-Villard número 5276 [1] ) es una variedad de uva híbrida utilizada para elaborar vinos blancos. Sus vides maduran temprano, son productivas y se adaptan a climas bastante fríos. [1] Seyval blanc se cultiva principalmente en Inglaterra , [2] [3] la costa este de los Estados Unidos (específicamente la región Finger Lakes del norte del estado de Nueva York, [2] regiones en Ohio y Virginia ), en el noroeste del Pacífico (Oregón [4] ), así como en menor medida en Canadá . [1] Seyval blanc fue creada por Bertille Seyve, o su yerno Villard, como un cruce de Seibel 5656 y Rayon d'Or (Seibel 4986), [5] y se utilizó para crear la uva híbrida St. Pepin . Seyve y Villard utilizaron el mismo cruce Rayon d'Or x Seibel 5656 para producir la uva de vino tinto Seyval noir . [6]
Dado que contiene algunos genes no viníferos , la Seyval blanc está prohibida por las autoridades de la UE para la producción de vino de calidad, lo que ha sido un tema de conflicto con la industria vinícola inglesa. [1]
El Seyval Blanc tiene un elemento cítrico característico en el aroma y el sabor, así como una mineralidad que puede compararse con la Borgoña blanca . [2] A menudo se envejece en barrica y se somete a una etapa de fermentación maloláctica . [2]
La Seyval blanc se conoce bajo los sinónimos Seival, Seyval, Seyve Villard 5-276, Seyve Villard 5276 y SV 5276. [5]
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