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Sesamum alatum

Sesamum alatum es una especie de planta con flores de la familia Pedaliaceae . Es del mismo género que el sésamo . En inglés se llama sésamo de semillas aladas . [1] Su área de distribución nativa se extiende desde el Sahara Occidental hasta Egipto y al sur hasta KwaZulu-Natal en Sudáfrica . [2]

Etimología

El nombre científico del género Sesamum deriva del latín sesamum y del griego sēsamon ; que a su vez derivan de antiguas lenguas semíticas , afines al acadio šamaššamu . [3] Las raíces de las palabras generalmente se refieren a "aceite" o "grasa líquida". [4] [5] El nombre científico de la especie alatum proviene de la forma neutra del latín alatus que significa "alado". [6]

Descripción

Un campo de sésamo con semillas aladas en el Parque Nacional Kruger .

Es una hierba anual erecta que alcanza una altura de 50 a 150 cm. Tiene hojas heteromorfas profundamente divididas en lóbulos estrechos, lineal-lanceolados; las hojas superiores son simples, a excepción de algunas glándulas mucílagas de margen entero. [7]

"Cinco ejemplares de sésamo con semillas aladas procedentes de la India" .

Sus flores miden 3,5 cm de diámetro y son de color rosa rojizo con líneas más oscuras en el lóbulo inferior de la corola. El fruto es una cápsula obcónica con pico. Las semillas tienen alas en ambos extremos y son comestibles. [8]

Usar

Culinario

Las semillas son comestibles y se pueden comer crudas, cocidas, pulverizadas hasta convertirlas en polvo o prensadas para hacer aceite. En Sudán, la semilla se prensa para obtener aceite y las vainas de la planta se comen. [9] El contenido de aceite de sésamo de semillas aladas contiene mayores cantidades de ácido oleico y ácido palmítico , pero menores cantidades de ácido linoleico que Sesamum Indicum . [10] En Chad , donde en el dialecto árabe local se les conoce como Sumsum al rhazal, se comen las hojas. [11] Son un cultivo cultivado en algunas zonas de Ghana y los brotes jóvenes son comestibles con una textura mucilaginosa; ser cocinado y comido como verdura. [12]

Medicinal

Los shona llaman a la planta guzozo [13] y durante su auge nativo, los lugareños utilizan la planta como afrodisíaco, cura para la diarrea y diversos trastornos intestinales. [14] Se ha afirmado que la planta tiene actividad antidiabética renoprotectora que se dice que combate la diabetes tipo 2 y otros trastornos metabólicos, caracterizados por hiperglucemia crónica, aunque aún no se han descubierto los compuestos exactos responsables de esa actividad. [15]

Referencias

  1. ^ "Flora de Zimbabwe: información sobre la especie: Sesamum alatum". www.zimbabweflora.co.zw . Consultado el 27 de julio de 2021 .
  2. ^ "Sesamum alatum Thonn. | Plantas del mundo en línea | Kew Science". Plantas del Mundo en Línea . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  3. ^ Diccionario Merriam-Webster. "Definición: Teel, Sésamo". Merriam Webster .
  4. ^ Bedigian, D (2010). Sésamo: El género Sesamum. Prensa CRC. pag. 400.ISBN​ 978-1-4200-0520-2.
  5. ^ "Sésamo (Sesamum indicum L.)". Páginas de especias de Gernot Katzer.
  6. ^ "alatus/alata/alatum, AO - El latín es un diccionario en línea simple". www.latin-is-simple.com . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  7. ^ Kirby, G. (2013). Flores silvestres del sudeste de Botswana Struik Nature, Ciudad del Cabo, Sudáfrica Página 289
  8. ^ Chapano, C., Mugarisanwa, NH (2003). Plantas del herbario y jardín botánico nacional del distrito de Matobo, Zimbabwe Página 33
  9. ^ "Sesamum alatum - Plantas tropicales útiles". tropical.theferns.info . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  10. ^ Kamal-Eldin, A.; Yousif, G.; Iskander, director general; Appelqvist, L.-Å (1992). "Lípidos de semillas de Sesamum indicum, L. y especies silvestres relacionadas en Sudán I: ácidos grasos y triacilgliceroles". Lípido/Fett . 94 (7): 254–259. doi :10.1002/lipi.19920940705. ISSN  1521-4133.
  11. ^ "Sesamum alatum | Alimentos contra la hambruna de la Universidad Purdue" . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  12. ^ "Sesamum alatum - Plantas tropicales útiles". tropical.theferns.info . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  13. ^ "Flora de Zimbabwe: información sobre la especie: Sesamum alatum". www.zimbabweflora.co.zw . Consultado el 27 de julio de 2021 .
  14. ^ "Sesamum alatum - Plantas tropicales útiles". tropical.theferns.info . Consultado el 26 de julio de 2021 .
  15. ^ "Papel de Sesamum alatum en la nefropatía en ratas diabéticas. | REVISTA INTERNACIONAL DE CIENCIAS E INVESTIGACIÓN FARMACÉUTICA". 2011-07-01 . Consultado el 26 de julio de 2021 .

enlaces externos

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