Un servidor para tartas y pasteles , también llamado pala para tartas, cuchillo para tartas, pala para crepes, paleta para quiche, sacador de tartas, levantador de tartas, espátula para tartas, cuchillo para tartas o rebanador de tartas, es un utensilio para servir que se utiliza para cortar y servir tartas y pasteles. Algunos servidores para tartas y pasteles tienen bordes dentados. Otro uso del utensilio puede ser servir pizza.