Kuih seri muka , sri muka o putri salat ( literalmente, ' pastel de cara bonita ' ) es un postre banjarés y malayo de dos capas con arroz glutinoso al vapor formando la mitad inferior y una capa de crema verde hecha con jugo de pandan (de ahí el color verde). . [1] La leche de coco es un ingrediente clave para hacer este kue . Se utiliza para impartir un sabor cremoso al cocinar el arroz glutinoso y hacer la capa de natillas. Este kue se encuentra en Indonesia (especialmente en Kalimantan del Sur ), [2] Malasia y Singapur .
En 2009, el Departamento de Patrimonio Nacional de Malasia declaró al seri muka como uno de los 100 alimentos y bebidas patrimoniales de Malasia. [3] [4]
