El restaurante Schrøder es un restaurante ubicado en la puerta 8 de Waldemar Thranes en St. Hanshaugen en Oslo , Noruega . Este restaurante apareció en varias obras de ficción, incluidos los libros de Jo Nesbø sobre Harry Hole y varios libros de Bjørg Vik .
En 1925, Hans Schrøder se hizo cargo del café Elise Pettersens, que funcionaba en el edificio de la esquina de Torggata/Hammersborggata desde 1912, una manzana al norte de Youngstorget , con vistas a la plaza Arbeidersamfunnets. El restaurante se encontraba en la misma esquina que la Sociedad de Trabajadores de Oslo (en noruego: Oslo Arbeidersamfunn ) y era un importante vínculo entre las reuniones que allí se celebraban.
Los camareros llevaban pantalones negros, chaquetas blancas y un paño sobre los brazos. Las camareras llevaban delantales de seda negros. Schrøder ofrecía música en directo, entre ellos el acordeón de Martin Bækkelunds y sus hijos Kjell y Rolf, que debutaron aquí tocando el piano y el violín respectivamente. El edificio fue demolido en 1954 con motivo de la construcción de la nueva Folketshus.
En 1956, Schrøder se mudó al nuevo edificio en Waldemar Thranes gate 8, cerca de la intersección de Waldemar Thranes gate y Ullevålsveien, que es el corazón de St. Hanshaugen con tiendas y restaurantes. Un restaurante había estado funcionando en el antiguo edificio desde 1900, cuando se estableció el restaurante Frk. Glansins. Hilmar Hansen dirigió el Terrasse-Restaurant desde 1923 hasta 1953. El edificio fue demolido en 1954 y Schrøder se mudó al nuevo edificio una vez finalizado en 1956. El edificio fue diseñado por el arquitecto GT Schulz. Georg Karlson, que había dirigido Schrøder desde 1946, continuó y vivió con su familia en el edificio. [1] Había dos columnas en el medio del local y un pequeño porche junto a la entrada. Las mesas se vistieron primero con manteles rojos y luego con un mantel blanco más pequeño colocado en diagonal encima. Durante los últimos 20 años [ ¿cuándo? ], con los actuales propietarios, el interior no ha cambiado. Después del 1 de julio de 2004, cuando entró en vigor la ley de no fumar en Noruega, el restaurante fue pintado para eliminar el olor a humo.
En las paredes cuelgan cuadros de Sigurd Fosnes de 1926, [2] que representan Bergfjerdingen (las escaleras que suben a Damstredet), Torggata con la primera Torggata Bad y desde la esquina del edificio donde se encontraba el restaurante, el barrio de casas de madera en Telthusbakken, el antiguo barrio de casas de madera en Enerhaugen y un cuadro de varios metros de ancho de Youngstorget . En los años 60 había música en directo en Schrøder, y el portero Holm cantaba con el acompañamiento de Sigurd Dahl al piano y el camarero Trygve Nilsen al violín. El restaurante era conocido como el lugar al que ir antes y después de los eventos deportivos en el Estadio Bislett , como el Campeonato Mundial de patinaje de velocidad . [3]
El restaurante sirve comida tradicional noruega al estilo de cafetería y restaurante, como cerdo con salsa y escalope vienés . El entrecot , las empanadas de carne y la platija estaban en el menú en 1957 y siguen estando ahí en 2016. En noviembre y diciembre, los platos tradicionales navideños, pinnekjøtt y lutefisk , se sirven por las noches y, por lo general, Schrøder tiene ocupación completa durante esta época.
Schrøder es el "segundo hogar" del personaje ficticio Harry Hole , un investigador de policía en varias de las novelas de Jo Nesbø . La mesa habitual de Hole se describe como la más alejada, al lado de la ventana, donde había suficiente luz para leer el periódico. Se menciona que Harry vive en Sofies gate 5, a unos cientos de metros de Schrøder. [4] Rita, una camarera ficticia de lengua afilada que trabaja en Schrøder's, es un personaje habitual de la serie.
Con la creciente popularidad de las novelas, se instituyeron paseos por la ciudad "Tras los pasos de Harry Hole", incluyendo, por supuesto, visitas al restaurante. [5] La película basada en la novela El muñeco de nieve ( en noruego : Snømannen ) se filmó entre enero y marzo de 2016 en Oslo, también en Schrøder. [6]
Jo Nesbø entrega los premios a la mejor persona (en noruego: En ålreit fyr/Ei ålreit dame ) en Schrøder. El premio fue establecido en 2008 por la fundación Harry Hole [7] y la fundación, junto con el ganador del premio, dona medio millón de coronas noruegas para promover las habilidades básicas de lectura y escritura en los países en desarrollo [8] .
El padre del autor Bjørg Viks trabajaba en Schrøder, y el restaurante en Torggata es un lugar importante en la novela Små nøkler, store rom de 1988. [9] En Elsi Lund, desde 1994, el padre tiene puestos temporales en otros restaurantes hasta que se abre el restaurante en Waldemar Thranes gate. [10]
