Santiago Achával es un enólogo argentino , socio fundador y presidente de Bodega Achával-Ferrer desde su fundación en 1998 hasta 2013. [1]
Fundó Matervini en 2010 y se desempeña como presidente y enólogo.
Achával se interesó por el vino después de realizar viajes de fin de semana con amigos al Valle de Napa mientras completaba un MBA en Stanford en 1989. Después de completar sus estudios, regresó a Argentina y comenzó su carrera como enólogo. [2]
Los vinos de Achaval-Ferrer han sido altamente calificados por Robert Parker , Wine Enthusiast y Wine Spectator . [3] [4] [5]
2006 a la actualidad: Enólogo consultor para Viñas de Mendoza y sus vinos Recuerdo
2007 a 2013: Enólogo de Hand of God Wines, Mendoza
2008 al presente: con la familia Madsen, los Achaval fundaron The Farm Winery en Paso Robles, California.