La destilería St. Magdalene era una destilería de whisky escocés de pura malta de las tierras bajas en Linlithgow , Escocia .
Funcionó entre 1798 y 1983. Los antiguos edificios de la destilería fueron reconvertidos en apartamentos.
La destilería de Santa Magdalena se fundó al menos en 1798 (y posiblemente en 1765). Durante sus primeros años, se la conocía como "Linlithgow" por el pueblo en el que se construyó, y originalmente estaba ubicada en Bonnytoun. [1] Se trasladó al sitio de Santa Magdalena en 1834, para estar cerca del Canal de la Unión . [1] Antes de que existiera la destilería, el sitio albergó una colonia de leprosos, un convento y un hospital en varios momentos entre el siglo XII y la fundación de la destilería en el siglo XVIII. La destilería tomó su nombre del Hospital de Santa Magdalena, un lazareto que una vez estuvo en el sitio. [2] [3]
Durante la mayor parte del siglo XIX, la destilería estuvo a cargo de la familia Dawson, inicialmente por Adam Dawson (1747-1836), que se había formado como maltero y era el hijo menor de un criador de ovejas de Kippendavie, cerca de Dunblane . Adam Dawson y su esposa Frances McKell tuvieron diez hijos, entre ellos James Dawson, el destacado defensor de los intereses aborígenes. Otro hijo, John Dawson (1796-1878), continuó el negocio de la destilería junto con su hermano Adam Dawson Jnr (1793-1873). En 1856, la destilería era capaz de producir 4.000 galones estadounidenses (15.000 L; 3.300 imp gal) de whisky por semana y empleaba a unas 30 personas. [2] La venta de la destilería a Distillers Company en 1912, [4] fue provocada por la prematura muerte en enero de 1912 de John Kellie Dawson, hijo de Adam Dawson Jnr, por meningitis a la edad de 43 años. St. Magdalene fue renovada en 1927.
Tras el cierre de Santa Magdalena en 1983, algunos de los edificios se transformaron en apartamentos. Conservaron sus característicos tejados de pagoda y están protegidos como edificios catalogados de categoría C. [1] [5]
55°58′35″N 3°35′29″O / 55.97639, -3.59139