La sangre de ciervo se utiliza como suplemento nutricional en algunas partes del mundo, particularmente en el este de Asia . [ cita requerida ]
A menudo se liofiliza para preservar su viabilidad como sustancia ingerible, pero solo después de esterilizarlo para erradicar las amenazas biológicas para la salud (como infecciones bacterianas y parásitos , que pueden residir en la sangre mientras el ciervo está vivo). [ cita requerida ]
La sangre de ciervo liofilizada es un polvo rojo oscuro con un alto contenido de hierro y un alto contenido de proteínas . [ cita requerida ]
En el hemisferio oriental, la sangre de ciervo se vende como producto comercial. [ cita requerida ]
En el hemisferio occidental, se informa [ ¿quién lo informó? ] que algunos cazadores beben la sangre del primer ciervo que matan (tal ejemplo se popularizó en la película estadounidense Red Dawn de 1984 ). [1] [ se necesita una mejor fuente ]