San Salvador es una ciudad de la provincia de Entre Ríos , Argentina. Tiene 13.228 habitantes según el censo de 2010 [ INDEC ] , y es la cabecera del Departamento de San Salvador . Está ubicada en el centro-este de la provincia, sobre la Ruta Nacional Nº 18 , a unos 48 km al oeste del río Uruguay y a 205 km al este de la capital provincial Paraná . La ciudad es conocida como la 'Capital Nacional del Arroz'.
El pueblo fue fundado el 25 de diciembre de 1889 por el abogado Miguel Malarín. El punto focal del asentamiento fue la casa de la familia Malarín, llamada Villa Aurora, en honor a la madre del fundador, Aurora Saint-Sauveur. El nombre del pueblo también fue un homenaje a ella, ya que San Salvador es la traducción literal al español del apellido francés Saint-Sauveur . Los colonos trajeron la agricultura a la zona (trigo, linaza, maíz, girasol y más tarde sorgo). Los cultivos de arroz se plantaron por primera vez en 1932 y se popularizaron, extendiéndose a toda la provincia.
El arroz es el cultivo tradicional del departamento de San Salvador, y la ciudad de San Salvador es conocida hoy como la Capital Nacional del Arroz. La zona también alberga industrias que producen chasis de camiones, maquinaria agrícola, fábricas de aluminio, bombas y molinos de arroz. [ cita requerida ]
El Museo muestra toda la historia de la industria arrocera en Argentina . Es uno de los tres museos dedicados al arroz en el mundo.
