Samuel Freeze (3 de mayo de 1778 - 4 de abril de 1844) fue un granjero y figura política en Nuevo Brunswick . Representó al condado de King en la Asamblea Legislativa de New Brunswick en 1820, de 1828 a 1830 y de 1835 a 1844.
Nació en el condado de Cumberland, Nueva Escocia , hijo de William Freeze y Martha Bulmer, quienes llegaron a New Brunswick desde Yorkshire , Inglaterra . Freeze se casó tres veces, primero con Margaret Wells, luego con Bethia Wager y luego con Mary Jane Scott; tuvo 21 hijos. Murió en el cargo en el condado de King a la edad de 65 años.
Su hijo Samuel Nelson sirvió como sheriff del condado de King. Su hija Miriam se casó con George Ryan , quien sirvió en la asamblea provincial y en la Cámara de los Comunes de Canadá.