Craig Sams (nacido el 17 de julio de 1944) [1] es un empresario y autor radicado en el Reino Unido. Fue cofundador de la empresa de chocolate Green & Black .
Craig Sams nació en Nebraska , EE. UU. Se graduó en la Wharton Business School en 1966. [2]
En octubre de 1966, Sams viajó a Inglaterra con la intención de abrir un restaurante macrobiótico. Su primer restaurante macrobiótico, que duró poco, se encontraba en el sótano de la Casa Central de Christopher Hills, cerca de Campden Hill Road , cerca de Notting Hill, y también abastecía de comida al club nocturno clandestino UFO . [3] : 141
En 1968, junto con su hermano Greg Sams, abrió Seed, un restaurante macrobiótico en Paddington. Al año siguiente, los hermanos Sams abrieron una tienda de alimentos naturales macrobióticos especializada, Ceres Grain. Junto con su hermano Greg y su padre Ken, él editó y publicó Seed, the Journal of Organic Living entre 1971 y 1977. [4] En 1970, Greg y Craig fundaron Harmony Foods, que con el tiempo se conocería como Whole Earth Foods. [5]
En 1991, junto con su socia Josephine Fairley, fundó la chocolatería Green & Black's , que fue vendida a Cadbury en 2005. [2] Sigue vinculado a la empresa. [6] Escribe una columna mensual en la sección de productos orgánicos de Natural Product News . [7]
Desde 1990 hasta 2001 fue tesorero honorario de la Soil Association , la organización benéfica británica de agricultura y alimentación orgánica. De 2001 a 2007 fue presidente. De 2007 a 2009 fue presidente de Soil Association Certification Ltd, la filial de inspección y certificación de la organización benéfica y sigue desempeñándose como miembro de la junta. Es cofundador y director de Carbon Gold Ltd, [8] una empresa de producción y proyecto de biocarbón que convierte la biomasa leñosa en carbón vegetal que se utiliza como enmienda del suelo y como tecnología de mitigación del cambio climático.
Es director de Duchy Originals y de Gusto Organic [9]
Sams forma parte del panel editorial de la revista What Doctors Don't Tell You . [10]
Recuerdoque un día
Christopher Hills
, que dirigía Centre House, me gritó: «¿Pueden dejar de fumar marihuana? Podemos olerla en el tercer piso». Después de eso, pusimos un libro de visitas que decía: «No tengo ningún tipo de droga en mi poder», y todos lo firmaron, incluida
Yoko Ono.