Salsarita's Fresh Mexican Grill es una cadena de restaurantes de comida rápida informal de estilo Tex Mex en los Estados Unidos que sirve cocina de estilo mexicano . [2] El servicio del restaurante consta de: cena en el lugar, comida para llevar, pedidos en línea, entrega a domicilio de terceros y algunas ubicaciones que ofrecen opciones de Drive Thru. La empresa tiene su sede en Charlotte, Carolina del Norte , y opera más de 80 restaurantes propios y franquiciados en todo Estados Unidos .
La cadena fue fundada en 2000 por Bruce Willette. [3] Fue adquirida por Phil Friedman en 2011. [4] Friedman ha ampliado rápidamente el número de Salsarita's, afirmando que para lograr el éxito, "es encontrar a la mejor persona de operaciones y luego juntos crecer y aumentar las ventas en las mismas tiendas". [5] Friedman ha declarado que quiere convertir a Salsarita's en una cadena superregional. [6]
El menú de Salsarita consta de seis platos principales: burritos, tazones, quesoritos (un burrito relleno con los rellenos favoritos del cliente y cubierto con el queso cremoso de Salsarita), tacos, quesadillas y ensaladas. El precio de cada plato se basa en la elección de pollo a la parrilla, carne molida, bistec a la parrilla, cerdo desmenuzado, camarones salteados y verduras para fajitas. Hay siete salsas frescas preparadas diariamente: salsa suave, salsa picante, salsa media, pico de gallo, salsa verde de tomatillo, salsa de maíz Pueblo y maíz cremoso de Cholula. Se ofrecen aderezos frescos adicionales opcionales que incluyen arroz, frijoles, lechuga rallada, tomates en cubitos, cebollas en cubitos, cilantro, aceitunas negras, jalapeños en cubitos, jalapeños en escabeche, queso rallado, crema agria, queso cremoso y guacamole fresco hecho en casa.
La mayoría de los locales de Salsarita ofrecen una variedad de cervezas y vinos, y algunos tienen barras de tamaño completo. [7] En 2014, la cadena trabajó con PuckerButt Pepper de Carolina del Sur para crear el "Burrito más picante del mundo" utilizando pimientos Carolina Reaper . [8]
La mayoría de las sucursales de Salsarita ofrecen servicio de catering que se puede entregar o retirar. Las opciones de catering incluyen barras de tacos, barras de fajitas, barras de ensaladas de tacos, barras de nachos, cajas de almuerzo con burritos, cajas de almuerzo con ensalada de tacos y los exclusivos paquetes Fiesta de Salsarita.