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Arroz Wayanad Gandhakasala

Arroz Gandhakasala

El arroz Gandhakasala es una variedad de arroz cultivada por los agricultores del distrito de Wayanad en Kerala . Se trata de una variedad de arroz aromático cultivada principalmente por los miembros de las comunidades tribales de las áreas de Panamaram , Sultan Bathery y Mananthavady en Wayanad. [1] En 2010, el gandhkasala se cultivaba en un área de 327 hectáreas y el jeerakasala en 22 hectáreas. [2]

Gandhakasala es una de las dos variedades de arroz aromático cultivadas en Wayanad; la otra es el arroz Jeerakasala . Se ha identificado que ambas variedades tienen potencial para competir con las variedades conocidas de arroz aromático, como el arroz basmati y el arroz jazmín . [3] [4]

Debido a sus propiedades resistentes a las enfermedades, su alto valor nutricional, su buen sabor y sus propiedades culinarias, esta variedad de arroz se utiliza tradicionalmente en ocasiones especiales como fiestas de bodas.

Caracterización

La Fundación de Investigación MS Swaminathan (MSSRF) ha caracterizado esta variedad de arroz en términos de descriptores desarrollados por la Oficina Nacional de Recursos Fitogenéticos (NBPGR) y el Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos (IPGRI). Se han utilizado más de 40 descriptores en esta caracterización. [5] El Centro Comunitario de Agrobiodiversidad en Kalpetta , Wayanad, establecido por la MSSRF ha participado activamente en los esfuerzos para conservar estas variedades especiales de arroz desde 1997. [6]

Certificación como Variedades de Agricultores

Las semillas de arroz de gandhakasala , junto con las de jeerakasala y otras cuatro variedades, recibieron la certificación de variedades de agricultores de conformidad con las disposiciones de la Autoridad de Protección de Variedades Vegetales y Derechos de los Agricultores del Ministerio de Agricultura del Gobierno de la India. Esto fue posible gracias a los esfuerzos de SEED CARE, una asociación de cultivadores tradicionales de arroz de Wayanad, bajo la dirección del Centro de Agrobiodiversidad Comunitaria de la MSSRF.

A nivel nacional, esta certificación se ha otorgado hasta ahora a 545 variedades, pero las variedades de arroz Wayanad son únicas porque la certificación se otorga en la categoría de "comunidad agrícola". [7]

Registro de Indicación Geográfica

Arroz Gandhakasala envasado por KAU

Tanto el arroz jeerakasala como el gandhakasala fueron registrados en el registro de Indicaciones Geográficas (IG) del Gobierno de la India en 2010. Esto se debió a los esfuerzos conjuntos de la Universidad Agrícola de Kerala y Wayanad Zilla Nellulpadaka Karshaka Samithi. Fueron las condiciones agroecológicas, los métodos de cultivo orgánico, la composición genética tradicional de los cultivares y las tecnologías de procesamiento únicas las que produjeron el aroma y el sabor específicos de las variedades de arroz jeerakasala y gandhakasala . [8]

Referencias

  1. ^ T. Nandakumar (13 de agosto de 2014). "Variedades de arroz con etiqueta IG recibirán un impulso". The Hindu . Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  2. ^ "Caracterización morfológica y bioquímica de cultivares de arroz aromático (Oryza sativa L.) del distrito de Wayanad en Kerala". Universidad Agrícola de Kerala. Archivado desde el original el 23 de febrero de 2016. Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  3. ^ Amritha KR (9 de octubre de 2013). "Arroz wayanad listo para hervir en Alemania". The New Indian Express . Archivado desde el original el 9 de octubre de 2013. Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  4. ^ "Marketing Gandhakasal" (PDF) . Universidad de Passau, en colaboración con Bio Viva y MSSRF . Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  5. ^ Decimotercer informe anual 2002-2003 (PDF) . Chennai: Fundación de investigación MS Swaminathan, Centro de investigación sobre desarrollo agrícola y rural sostenible. pág. 74. Archivado desde el original (PDF) el 5 de febrero de 2016 . Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  6. ^ "Wayanad: Un punto de acceso para la vida silvestre y la agrobiodiversidad en los Ghats occidentales" (PDF) . MSSRF, Centro Comunitario de Agrobiodiversidad, Kalpetta. Archivado desde el original (PDF) el 5 de febrero de 2016. Consultado el 5 de febrero de 2016 .
  7. ^ Vigésimo tercer informe anual 2012-13 (PDF) . Chennai: Fundación de Investigación MS Swaminathan, Centro de Investigación sobre Desarrollo Agrícola y Rural Sostenible. pág. 5. Archivado desde el original (PDF) el 5 de febrero de 2016 . Consultado el 4 de febrero de 2016 .
  8. ^ Corresponsal especial (7 de noviembre de 2010). «Registro de IG para tres productos agrícolas». The Hindu . Consultado el 5 de febrero de 2016 . {{cite journal}}: |last1=tiene nombre genérico ( ayuda )