Sakae Sushi ( Kanji : 栄寿司) es una cadena de restaurantes con sede en Singapur que sirve cocina japonesa y es la marca insignia de Sakae Holdings Ltd. [1] Dirigida al mercado de precios bajos a medios, ofrece sushi , sashimi , teppanyaki , yakimono , nabemono , tempura , agemono , ramen , udon , soba y donburi servidos a la carta o mediante una cinta transportadora de sushi .
La cadena cuenta con 5 establecimientos. Su primer establecimiento se inauguró en Raffles Place en septiembre de 1997 y actualmente es la cadena de restaurantes japoneses kaiten-zushi más grande del país. [2] También cuenta con 2 establecimientos en Malasia, [3] uno en Tailandia, seis en China, tres en Filipinas y cuatro en Indonesia. También ofrece un servicio de entrega tanto en Singapur como en Malasia. [4]
El fundador de Sakae Sushi es el singapurense Douglas Foo , quien ha dicho que algún día le gustaría expandir sus operaciones a Corea del Norte , debido al potencial de poder monopolístico efectivo en la región. [5]