Savored (anteriormente VillageVines ) es un proveedor de marketing digital para restaurantes de primer nivel; el servicio fue fundado por Benjamin McKean y Daniel Leahy en la ciudad de Nueva York en 2009. El servicio actúa como una herramienta de marketing para restaurantes de alta gama que se utiliza para acomodar mesas que de otro modo no estarían ocupadas, mientras que los consumidores reciben un descuento en estos restaurantes. El objetivo de la empresa es proporcionar un modelo de precios variables para que los restaurantes adapten la demanda a la oferta, de forma similar al método utilizado en otros mercados de la hostelería. [1]
Cuando se lanzó, Savored (en ese entonces VillageVines) permitía a los miembros registrados buscar reservas disponibles según el tamaño del grupo, la hora, la fecha, el vecindario y la cocina. Las reservas costaban $10 por reserva y, a cambio, los miembros recibían un descuento del 30 % en su comida. Si la factura total era inferior a $33,33 (es decir, el monto total del descuento era inferior a $10), un miembro podía solicitar un reembolso de la tarifa de reserva de $10.
El 9 de mayo de 2012, Savored anunció un nuevo modelo. Los descuentos son dinámicos y varían según la demanda de los consumidores en diferentes franjas horarias. Por ejemplo, un determinado restaurante puede tener más mesas disponibles entre las 5 y las 6 de la tarde y, por lo tanto, ofrecer un descuento del 40 %, mientras que en la franja horaria de las 8 y las 9 de la noche se ofrece un descuento del 10 %. [1]
Savored ofrece a sus clientes de restaurantes una herramienta de gestión de rendimiento que les permite ocupar mesas en días y horarios en los que, de otro modo, las mesas quedarían vacías. Las reservas se realizan tanto de forma manual como a través de un libro de reservas electrónico propio. Savored también permite a los restaurantes acceder a su plataforma Signatures para promocionar eventos y menús especiales.
En 2009, McKean y Leahy dejaron sus trabajos en Wall Street para fundar VillageVines, que en un principio se posicionó como un sitio web que ofrecería descuentos en restaurantes por un período de tiempo limitado. El servicio comenzó con un número selecto de restaurantes en Nueva York y se expandió a Washington, DC, San Francisco, Los Ángeles y Chicago en septiembre de 2010. Ese modelo dio paso al modelo actual, que ofrece reservas de $10 para miembros, con un descuento del 30% sobre el total de la cuenta de la cena.
En enero de 2010, VillageVines recaudó 3 millones de dólares en su primera ronda de financiación de Hearst Interactive Media, GrandBanks Capital y High Peaks Venture Partners. VillageVines anunció en junio de 2011 que cambiaría su nombre a Savored y continuó su expansión para incluir otros cinco mercados, lanzando el servicio en Boston, Filadelfia, Atlanta, Miami y Denver. [2] Las asociaciones nacionales con OpenTable y Zagat también se publicitaron en este momento. [3] En octubre de 2011 , los socios de Savored y otros nombres de la industria presentaron Savored Signatures, que presenta experiencias únicas [ aclaración necesaria ] .
El 24 de septiembre de 2012, Savored fue adquirida por Groupon por un monto no revelado. En ese momento, Savored tenía asociaciones con alrededor de 1000 restaurantes en 10 ciudades. [4]
Savored está disponible actualmente en diez mercados dentro de los Estados Unidos: Nueva York, Boston, Filadelfia, Washington, DC, Atlanta, Miami, Chicago, San Francisco, Los Ángeles y Denver.